Coordinador de Inocuidad

Kerry; Medellín; Presencial; COP 111.600.000 - 167.400.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Kerry busca un Coordinador de Inocuidad para liderar la estrategia y ejecución de los programas de inocuidad en Medellín y Barbosa, Colombia. Coordinará un equipo de dos Analistas de Inocuidad y colaborará con producción y calidad para garantizar la implementación efectiva.

Deberá asegurar el cumplimiento de BPM, HACCP y FSSC 22000, gestionar prerrequisitos de inocuidad y liderar auditorías internas y externas.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos en áreas de calidad o inocuidad alimentaria.
• Experiencia en plantas de manufactura de alimentos, ingredientes o consumo masivo.
• Conocimientos de BPM, HACCP y FSSC 22000.
• Experiencia gestionando programas prerrequisitos de inocuidad.
• Disponibilidad para viajar regularmente entre Medellín y Barbosa.
• Inglés intermedio deseable.

Responsabilidades

• Liderar la implementación, mantenimiento y mejora continua de HACCP y FSSC 22000.
• Coordinar al equipo de Inocuidad y asegurar el cumplimiento de objetivos.
• Asegurar la ejecución y seguimiento de programas prerrequisitos de inocuidad.
• Liderar auditorías internas, externas y procesos de certificación.
• Gestionar iniciativas que fortalezcan la cultura de calidad e inocuidad.
• Monitorear indicadores del sistema de gestión y promover mejoras.
• Asegurar estandarización de programas entre Medellín y Barbosa.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Auditorías internas/externas

BPM/HACCP/FSSC 22000

Educación

Ingeniería de Alimentos / Agroindustria / Microbiología

Descripción del empleo

About the Role

Buscamos un Coordinador de Inocuidad para liderar la estrategia y ejecución de los programas de inocuidad alimentaria en nuestras plantas de Medellín y Barbosa, Colombia. Esta posición será responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, fortalecer la cultura de inocuidad en las operaciones y liderar iniciativas de mejora continua bajo esquemas HACCP y FSSC 22000.

La posición tendrá a cargo un equipo de dos Analistas de Inocuidad y requerirá interacción constante con equipos de producción, calidad y operaciones para garantizar la implementación efectiva de los programas y estándares de inocuidad.

Main Activities

• Liderar la implementación, mantenimiento y mejora continua de los sistemas HACCP y FSSC 22000.
• Coordinar al equipo de Inocuidad y asegurar el cumplimiento de los objetivos del área.
• Garantizar la ejecución y seguimiento de los programas prerrequisito de inocuidad, tales como control de plagas, limpieza y desinfección, control de alérgenos, monitoreo ambiental, trazabilidad, control de cuerpos extraños, Food Defense y Food Fraud, entre otros.
• Liderar auditorías internas, externas y procesos de certificación.
• Gestionar iniciativas que fortalezcan la cultura de calidad e inocuidad dentro de la operación.
• Monitorear indicadores del sistema de gestión y promover acciones de mejora continua.
• Asegurar la estandarización de los programas y procesos de inocuidad entre las plantas de Medellín y Barbosa.

Qualifications and Skills

• Profesional en Ingeniería de Alimentos, Agroindustria, Microbiología o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia liderando equipos en áreas de calidad o inocuidad alimentaria.
• Experiencia en plantas de manufactura de alimentos, ingredientes o consumo masivo.
• Conocimiento y aplicación de BPM, HACCP y FSSC 22000.
• Experiencia gestionando programas prerrequisito de inocuidad.
• Experiencia liderando auditorías internas, externas o de certificación.
• Disponibilidad para viajar regularmente entre Medellín y Barbosa.
• Inglés intermedio es deseable.