Chef Supervisor de Cocina - Turnos Rotativos (Medellín)

COMFAMA; Medellín; On-site; COP 17,781,000 - 21,299,000; Full time

Benefits offered by this job

Auxilio de transporte

Recargos

Alimentación subsidiada

Prestaciones legales vigentes

Job summary

COMFAMA en Medellín busca un jefe/a de cocina con experiencia para liderar la preparación de alimentos y la supervisión del equipo, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria. El rol implica gestionar inventarios y mantener la higiene de la cocina, cumpliendo con las BPM y normativas vigentes.

El candidato ideal debe demostrar liderazgo, responsabilidad y buenas habilidades de comunicación para coordinar turnos y asegurar una operación eficiente en la cocina de la planta.

Qualifications

• Buenas prácticas de manufactura
• Manipulación de alimentos

Responsibilities

• Preparar y cocinar alimentos en cantidades masivas de acuerdo con la minuta establecida.
• Supervisar y dirigir al equipo de cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Responsable de seguir y hacer cumplir las buenas prácticas de manufactura.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado, garantizando la higiene y el orden en la cocina.
• Realizar inventarios y abastecer adecuadamente los suministros necesarios para la cocina.

Skills

liderazgo

comunicación asertiva

alta responsabilidad

Education

bachiller

Job description

COMFAMA en Medellín busca un jefe/a de cocina con experiencia para liderar la preparación de alimentos y la supervisión del equipo, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria. El rol implica gestionar inventarios y mantener la higiene de la cocina, cumpliendo con las BPM y normativas vigentes.

El candidato ideal debe demostrar liderazgo, responsabilidad y buenas habilidades de comunicación para coordinar turnos y asegurar una operación eficiente en la cocina de la planta.