capitán de meseros

PONTIFICIA UNIVERSID; Bogotá ciudad; Presencial; COP 26.784.000 - 35.712.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Pontificia Universidad busca un Capitán de meseros, bachiller con dos años de experiencia en roles de mesero y liderazgo en hoteles, restaurantes o clubes sociales. Dirigirá servicios de eventos protocolarios de gran magnitud y manejará un alto número de personas para brindar una atención profesional.

El puesto supervisará al equipo de atención de eventos, optimizará recursos y asegurará la correcta aplicación de etiqueta y protocolo, cumpliendo con las buenas prácticas de higiene y

Formación

• Bachiller.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos como mesero o líder en hoteles, restaurantes o clubes sociales.
• Experiencia en atención de eventos protocolarios de gran magnitud.

Responsabilidades

• Asegurar la asignación adecuada de personal para la correcta prestación del servicio, planificando los horarios del equipo a su cargo de acuerdo con la programación establecida en los Servicios de Alimentación.
• Realizar la formación del personal mesero requerido, asegurando el cumplimiento de sus labores conforme a los lineamientos definidos por los Servicios de Alimentación.
• Asegurar que el equipo bajo su responsabilidad cumpla estrictamente con las Buenas Prácticas de Higiene, los protocolos de calidad definidos y las normas de control de inventarios.
• Velar por la confidencialidad de los asuntos administrativos y de los usuarios de alto nivel atendidos, manteniendo una comunicación asertiva, clara y profesional con el personal y con los clientes, asegurando que la información sensible se maneje con discreción y cumpliendo con los lineamientos institucionales.
• Horarios de lunes a sábado, con domingos o festivos según programación de eventos.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación de turnos

Comunicación profesional

Atención a eventos

Educación

Bachiller

Descripción del empleo

Estamos en búsqueda de un Capitán de meseros, debe ser bachiller con dos (2) años de experiencia en cargos como mesero, líder en empresas hoteleras, restaurantes o clubes sociales, con responsabilidad en la atención de eventos protocolarios de gran magnitud, excelencia y manejo de un alto números de personas.

Objetivo:

Dirigir al equipo de atención de servicio de eventos, mesa y bar de los Servicios de Alimentación, optimizando recursos y procesos de servicio, promoviendo la correcta aplicación de etiqueta y protocolo, con el fin de brindar una atención profesional y diferenciada que exceda las expectativas de los clientes.

1. Asegurar la asignación adecuada de personal para la correcta prestación del servicio, planificando los horarios del equipo a su cargo de acuerdo con la programación establecida en los Servicios de Alimentación.
2. Realizar la formación del personal mesero requerido, asegurando el cumplimiento de sus labores conforme a los lineamientos definidos por los Servicios de Alimentación.
3. Asegurar que el equipo bajo su responsabilidad cumpla estrictamente con las Buenas Prácticas de Higiene, los protocolos de calidad definidos y las normas de control de inventarios.
4. Velar por la confidencialidad de los asuntos administrativos y de los usuarios de alto nivel atendidos, manteniendo una comunicación asertiva, clara y profesional con el personal y con los clientes, asegurando que la información sensible se maneje con discreción y cumpliendo con los lineamientos institucionales.

Horarios:

Lunes a Sábado - Domingos o Festivo (según programación de eventos) Disponibilidad de tiempo Manejo de personal de servicio y programación de horarios