Auxiliar de cocina / Sector Gourmet

Productividad Empresarial SAS; Bogotá; On-site; COP 14,508,000 - 18,972,000; Full time

Job summary

Productividad Empresarial SAS busca Auxiliar de cocina para unirse al equipo de alimentos. La función implica organizar el mise en place diario, preparar la carta según recetas y gestionar consumos diarios, manteniendo el área de cocina en óptimas condiciones.

Se exige formación en cocina y al menos 1 año de experiencia en alimentos, manejo de hornos y freidoras, y certificado de manipulación de alimentos. Se valorará la precisión, servicio y capacidad para trabajar en equipo.

Qualifications

• Formación académica: Bachiller, Técnico, Tecnólogo o Profesional en áreas relacionadas con Cocina, Gastronomía, Hotelería y Turismo.
• Experiencia mínima de 1 año en el área de alimentos.
• Experiencia en preparación de alimentos, especialmente en cocina italiana, repostería y ensaladas.
• Conocimiento y manejo de equipos de cocina como hornos, freidoras, entre otros.
• Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Contar con certificado de Manipulación de Alimentos.

Responsibilities

• Organizar diariamente el mise en place.
• Elaborar las preparaciones de la carta de acuerdo con las recetas establecidas.
• Elaborar los consumos diarios de acuerdo con las preparaciones.
• Mantener limpia, organizada y en óptimas condiciones el área de preparación.
• Participar y colaborar activamente en los eventos realizados en el punto de venta.
• Ejecutar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato.

Skills

Experiencia en alimentos

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Education

Bachiller Técnico Tecnólogo o Profesional enfocado en Cocina

Tools

Hornos

Freidoras

Job description

Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de Auxiliar de cocina para integrar su equipo de trabajo.

Funciones principales

• Organizar diariamente el mise en place.
• Elaborar las preparaciones de la carta de acuerdo con las recetas establecidas.
• Elaborar los consumos diarios de acuerdo con las preparaciones.
• Mantener limpia, organizada y en óptimas condiciones el área de preparación.
• Participar y colaborar activamente en los eventos realizados en el punto de venta.
• Ejecutar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos

Formación académica: Bachiller, Técnico, Tecnólogo o Profesional en áreas relacionadas con Cocina, Gastronomía, Hotelería y Turismo.

• Experiencia mínima de 1 año en el área de alimentos.
• Experiencia en preparación de alimentos, especialmente en cocina italiana, repostería y ensaladas.
• Conocimiento y manejo de equipos de cocina como hornos, freidoras, entre otros.
• Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Contar con certificado de Manipulación de Alimentos.

Competencias

• Excelente actitud de servicio.
• Orientación a resultados.
• Responsabilidad y alto sentido de compromiso.
• Trabajo en equipo.
• Organización y atención al detalle.

Condiciones laborales

• Salario: Salario mínimo legal vigente.
• Tipo de contrato: Obra o labor.
• Horario: Turnos rotativos de lunes a sábado: 9:00 a. m. a 6:00 p. m. 10:00 a. m. a 7:00 p. m. Domingos: Según programación.
• Área: Cocina / Alimentos
• Lugar de trabajo: Según ubicación del punto de venta.