AUXILIAR COCINA

Goddard Catering Group Bogota Ltda.; Bogotá ciudad; On-site; COP 22,320,000 - 44,640,000; Full time

Job summary

Goddard Catering Group Bogota Ltda. in Bogotá, Colombia, brings seven decades of culinary excellence to airlines, airports and enterprises across Latin America. We emphasize passion, customer focus and a disciplined team culture where every contribution matters.

With 5,500+ experts, we deliver Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support and Culinary solutions, aiming to elevate travel and dining experiences regionwide while maintaining quality and safety standards in every step of production.

Job description

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose! Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.

With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.

At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.

Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary.

With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service.

We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

Cumplir con normas de calidad BPMs, HACCP y SST.

• a) Mantener un uso adecuado del uniforme de trabajo elementos de protección personal, guantes, tapabocas, y cofia.
• b) Garantizar el uso adecuado de los EPPS.
• c) Cumplir con lavado de manos en la planta de producción o en cada cambio de actividad o cada vez que le sea solicitado.
• d) Cuidar los productos usados en producción de la exposición prolongada al medio ambiente.
• e) Ejecutar la rotación y rotulación de productos.
• f) Garantizar la organización de cuartos fríos y estantería cuando ésta tarea le sea asignada.
• g) Realizar la toma de registro de temperatura de cuartos fríos cuando esta tarea le sea asignada.
• h) Verificar fecha de vencimiento de productos cuando esta tarea le sea asignada.
• i) Realizar el cambio de la solución desinfectante cuando esta tarea le sea asignada.
• j) Realizar el lavado de pocetas y utensilios cuando esta tarea le sea asignada.
• k) Llevar a cabo el alistamiento, la producción y/o ensamble, ajustado a los requerimientos de menú del cliente.
• l) Acatar e implementar las normas establecidas para mantener la inocuidad de los alimentos, la salud y seguridad laboral y el medio ambiente.
• m) Informar las situaciones que puedan afectar la inocuidad de los alimentos, la salud y seguridad de las personas o el medio ambiente.
• n) Cuidar los elementos que le han sido asignados para realizar su trabajo y diligenciar los formatos correspondientes para éste fin.

Aplica para cuchillos, termómetros, equipos, y otros utensilios usados en la operación

Embark on a journey with us, where every day brings new opportunities for growth and success. If you thrive in a dynamic environment and want to be part of a team that celebrates achievements, come, be a part of our story. Your career adventure starts here! Through a great team of experts, GCG provides quality and excellence, aiming to impact people's lives. The company’s goal is to create memorable connections, transforming its services into personalized experiences that exceed the expectations of its internal and external clients throughout Latin America and The Caribbean. GCG offers career growth opportunities for individuals at all levels of experience.