Admistrador de restaurante

Grupo Empresarial LMR Temáticas con Sentido SAS; Bogotá; On-site; COP 20,088,000 - 31,248,000; Full time

Benefits offered by this job

Bono por indicadores

Propinas

Job summary

Grupo LMR – Temáticas con Sentido busca Administrador(a) de Punto de Venta con perfil operativo y capacidad de liderazgo. Garantizar experiencia excepcional para clientes y guiar al equipo en la operación diaria.

Se valora experiencia mínima de 1 año en administración de restaurantes y manejo de equipos, con enfoque en resultados, organización y toma de decisiones. Ubicación preferida en el sur de Bogotá.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en administración de restaurantes.
• Capacidad para liderar y capacitar equipos.
• Conocimiento de BPM, higiene e inocuidad alimentaria.

Responsibilities

• Liderar y supervisar la operación diaria del restaurante.
• Garantizar altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.
• Controlar inventarios, costos, desperdicios y recursos operativos.
• Elaborar y administrar mallas horarias, turnos y programación del personal.
• Liderar, capacitar y evaluar equipos de trabajo.
• Garantizar el cumplimiento de procedimientos y normatividad.
• Supervisar BPM, higiene e inocuidad alimentaria.
• Hacer seguimiento a indicadores de gestión y cumplimiento de metas.

Skills

Liderazgo

Gestión operativa

Enfoque al cliente

Education

Técnico/Profesional en administración de restaurantes o afines

Job description

¡Estamos buscando Administrador(a) de Punto de Venta!

Grupo LMR – Temáticas con Sentido

Buscamos un Administrador(a) de Punto de Venta con un perfil altamente operativo, liderazgo, orientación a resultados y verdadera pasión por el servicio al cliente.

Queremos una persona que esté presente en la operación, lidere a su equipo y garantice una experiencia excepcional para nuestros clientes.

Responsabilidades principales

• Liderar y supervisar la operación diaria del restaurante.
• Garantizar altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.
• Controlar inventarios, costos, desperdicios y recursos operativos.
• Elaborar y administrar mallas horarias, turnos y programación del personal.
• Liderar, capacitar y evaluar equipos de trabajo.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y la normatividad vigente.
• Supervisar la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), protocolos de higiene e inocuidad alimentaria.
• Hacer seguimiento a indicadores de gestión, productividad y cumplimiento de metas.

Profesionales o tecnólogos en administración hotelera, gastronomía, alimentos y bebidas o áreas afines, con experiencia mínima de un (1) año en administración de restaurantes y manejo de equipos operativos.

Valoramos especialmente el liderazgo, la capacidad de resolver situaciones en tiempo real, la organización, el criterio para tomar decisiones y la orientación al detalle.

Ubicación: Preferiblemente personas que residan en el sur de Bogotá.

Condiciones laborales

Compuesto por:

• Salario básico.
• Bono de cumplimiento de indicadores.
• Participación en propinas.

Contrato: Directo con la empresa.