Administrador Restaurante

Michael Page Colombia; Bogotá ciudad; Presencial; COP 30.467.000 - 36.493.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Propinas mensuales

Presencial

Capacitación inicial

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Michael Page Colombia busca un líder operativo para gestionar la operación diaria de un restaurante, asegurando estándares de servicio y calidad. Reportarás directamente a la dirección, coordinarás un equipo de 10 a 14 personas y gestionarás la apertura y cierre de la sede asignada.

Se requiere experiencia en administración o liderazgo de operaciones, manejo de inventarios y sistemas POS, así como habilidades de organización y orientación al cliente.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia liderando operaciones en restaurantes.
• Experiencia gestionando equipos, inventarios y sistemas POS.
• Conocimiento en control de inventarios y abastecimiento.

Responsabilidades

• Liderar la operación diaria del restaurante garantizando estándares de servicio y calidad.
• Ejecutar apertura y cierre de la sede asignada.
• Supervisar y coordinar al equipo operativo de la sede.
• Programar turnos y realizar seguimiento al desempeño del personal.
• Apoyar procesos de capacitación y desarrollo del equipo.
• Coordinar la operación entre cocina, servicio al cliente, caja y domicilios.
• Gestionar inventarios, abastecimiento, pedidos y recepción de mercancía.
• Atender novedades y requerimientos de clientes, contribuyendo a la satisfacción y al crecimiento de la operación.

Conocimientos

Liderazgo operativo

Gestión de equipos

Inventarios

Facturación y medios de pago

Excel

Microsoft Office

Cierres de operación

Herramientas

POS systems

Excel

Microsoft Office

Descripción del empleo

Acerca de nuestro cliente

Nuestro cliente es una empresa del sector gastronómico enfocada en ofrecer experiencias culinarias diferenciadas a través de una propuesta especializada y un portafolio de productos artesanales. La organización se caracteriza por su enfoque en la calidad, el servicio al cliente y la generación de experiencias memorables, consolidando una presencia relevante dentro de la industria de restaurantes y hospitalidad.

Descripción

• Mínimo 2 años liderando operaciones en restaurantes
• Experiencia gestionando equipos, inventarios y sistemas POS.

• Liderar la operación diaria del restaurante garantizando los estándares de servicio y calidad.
• Ejecutar la apertura y cierre de la sede asignada.
• Supervisar y coordinar al equipo operativo de la sede.
• Programar turnos y realizar seguimiento al desempeño del personal.
• Apoyar procesos de capacitación y desarrollo del equipo.
• Coordinar la operación entre cocina, servicio al cliente, caja y domicilios.
• Gestionar inventarios, abastecimiento, pedidos y recepción de mercancía.
• Atender novedades y requerimientos de clientes, contribuyendo a la satisfacción y al crecimiento de la operación.

Perfil buscado (h/m)

• Mínimo 2 años de experiencia en administración o liderazgo operativo de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas o sectores afines.
• Experiencia liderando equipos operativos de entre 10 y 14 personas.
• Conocimiento en control de inventarios, abastecimiento y recepción de mercancía.
• Manejo de sistemas POS, facturación y medios de pago electrónicos.
• Manejo de Excel y herramientas de Microsoft Office.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y realizar cierres de operación.
• Habilidades de liderazgo, organización, delegación y gestión de equipos.
• Alto nivel de responsabilidad, compromiso y orientación al servicio.

Qué Ofrecemos

• Contrato a término indefinido
• Salario base de $3.000.000 COP, negociable según experiencia.
• Propinas promedio entre $600.000 y $1.000.000 mensuales, más bonificaciones e incentivos asociados al desempeño de la sede.
• Modalidad 100% presencial, jornada de 42 horas semanales con turnos rotativos de domingo a domingo y un día compensatorio de descanso.
• Inducción inicial, capacitación durante los primeros dos meses y oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la organización.