Supervisor/a de Casino Alimentación con Licencia de Conducir

Giser; Santiago; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniforme proporcionado

Alimentación durante la jornada

Seguro complementario de salud

Seguro de vida

Ambiente colaborativo

Job summary

Giser, empresa de alimentación institucional, busca un/a Supervisor/a de Casino para supervisar las operaciones en distintas instalaciones de la Región Metropolitana. El cargo implica coordinar el servicio, garantizar la inocuidad y la calidad, y liderar al equipo de trabajo para asegurar una atención al cliente de alto nivel.

Se requieren título relacionado, experiencia en supervisión de casinos o servicios de alimentación, capacidad de gestión de contingencias y disponibilidad para turnos; se

Qualifications

• Título profesional o técnico en Administración de Empresas, Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos o carrera relacionada.
• Experiencia supervisando casinos o servicios de alimentación institucional.
• Experiencia liderando equipos.
• Conocimientos en calidad e inocuidad alimentaria, control de inventarios y atención al cliente.
• Manejo de herramientas Microsoft Office.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 6x1 y turnos nocturnos.
• Disponibilidad para trasladarse dentro de la Región Metropolitana.
• Licencia de conducir clase B vigente.

Responsibilities

• Supervisar y liderar al personal del casino, asignando funciones.
• Coordinar servicios de alimentación y asegurar calidad.
• Verificar higiene, inocuidad y temperatura de preparaciones.
• Mantener inventarios de alimentos, insumos y vajilla.
• Atender consultas y reclamos de comensales.
• Apoyar la planificación de menús junto a Administración y Cocina.
• Formar al personal en procedimientos y estándares.
• Informar contingencias y mejoras a la Administración.
• Trasladarse entre casinos según operación.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Organización

Control de inventarios

Education

Título profesional o técnico en Administración de Empresas, Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos o afín

Tools

Microsoft Office

Job description

Importante empresa de alimentación institucional se encuentra en búsqueda de un/a Supervisor/a de Casino para desempeñarse en diferentes instalaciones ubicadas en la Región Metropolitana.

El objetivo del cargo será supervisar y coordinar las actividades operacionales del casino, asegurando la correcta ejecución del servicio de alimentación, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, una adecuada atención a los comensales y el correcto desempeño del equipo de trabajo.

Buscamos una persona organizada, resolutiva y orientada al servicio, con habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para gestionar contingencias operacionales.

Principales funciones

• Supervisar y liderar al personal del casino, distribuyendo funciones y controlando el cumplimiento de las tareas asignadas.
• Coordinar la correcta ejecución de los distintos servicios de alimentación.
• Supervisar la presentación, temperatura, sabor, calidad y disponibilidad de las preparaciones.
• Controlar el montaje, reposición, orden y limpieza de la línea de servicio.
• Mantener un alto estándar de atención y resolver oportunamente consultas, reclamos y requerimientos de los comensales.
• Apoyar la planificación y coordinación de los menús junto con la Administración del Casino y la Jefatura de Cocina.
• Supervisar y controlar los inventarios de alimentos, insumos, vajilla, utensilios y materiales de operación.
• Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria, manipulación de alimentos y prevención de riesgos.
• Mantener actualizados los registros y controles de calidad, temperaturas, limpieza y seguridad alimentaria.
• Capacitar y orientar al personal respecto de los procedimientos internos y estándares de servicio.
• Apoyar el control de asistencia, turnos, dotación, reemplazos y movimientos del personal.
• Informar a la Administración del Casino sobre contingencias, necesidades operacionales y oportunidades de mejora.
• Trasladarse entre los distintos casinos o instalaciones cuando la operación lo requiera.

Requisitos

• Título profesional o técnico en Administración de Empresas, Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Administración Gastronómica o carrera relacionada.
• Experiencia en supervisión de casinos o servicios de alimentación institucional.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos en calidad, inocuidad alimentaria, control de inventarios y atención al cliente.
• Manejo de herramientas Microsoft Office.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 6x1 y turnos nocturnos.
• Disponibilidad para trasladarse dentro de la Región Metropolitana.
• Licencia de conducir clase B vigente, requisito excluyente.

Competencias esperadas

• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Organización y planificación.
• Orientación al cliente.
• Comunicación efectiva.
• Capacidad para resolver contingencias.
• Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

¿Qué ofrecemos?

• Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
• Uniforme proporcionado por la empresa.
• Alimentación durante la jornada laboral.
• Permisos especiales con y sin goce de remuneración, según las políticas internas.
• Seguro complementario de salud, dental y catastrófico.
• Seguro de accidentes personales y seguro de vida.
• Grato ambiente laboral, basado en la colaboración y el respeto.