SE BUSCA PERSONAL DE COCINA ( Puerto Varas )

Don Gaucho; Puerto Montt; Presencial; CLP 5.803.000 - 6.696.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Grato ambiente laboral

Posibilidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Don Gaucho busca incorporar personal de cocina para integrarse a un equipo profesional, responsable de la correcta preparación, producción y despacho de los alimentos, manteniendo estándares de calidad, higiene y presentación.

Se ofrece incorporación a equipo estable, remuneración acorde a experiencia y posibilidad de desarrollo dentro del restaurante. Lugar de trabajo: Puerto Varas. Jornada rotativa: 1 semana AM, 1 semana PM. Remuneración: $560.000.

Formación

• Experiencia previa en cocina o producción gastronómica.
• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en períodos de alta demanda.

Responsabilidades

• Realizar mise en place, preparación y producción de alimentos.
• Preparar ingredientes, salsas, guarniciones, ensaladas y demás productos para el servicio.
• Elaborar y rellenar los chafers de comida para el servicio al público, controlando cantidad, calidad y temperatura.
• Mantener producción constante según requerimientos diarios del restaurante.
• Apoyar el despacho y reposición de preparaciones durante el servicio.
• Controlar conservación, rotación y almacenamiento de materias primas.
• Cumplir porciones y estándares de cada preparación.
• Mantener estación de trabajo limpia, ordenada y operativa.
• Manipular y almacenar alimentos cumpliendo normas de higiene y seguridad.
• Informar sobre faltantes o deterioro que afecte la operación.
• Colaborar con el equipo de cocina en tareas necesarias para el servicio.

Conocimientos

Experiencia previa en cocina

Manipulación de alimentos

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Orden y limpieza

Descripción del empleo

Restaurante busca incorporar personal de cocina para integrarse a un equipo de trabajo profesional, responsable de la correcta preparación, producción y despacho de los alimentos, manteniendo los estándares de calidad, higiene, orden y presentación establecidos por el restaurante.

Principales funciones

• Realizar labores de mise en place, preparación y producción de alimentos.
• Preparar ingredientes, salsas, guarniciones, ensaladas y demás productos requeridos para el servicio.
• Elaborar y rellenar los chafers de comida destinados al servicio al público, asegurando cantidad, calidad, temperatura y presentación.
• Mantener una producción constante de acuerdo con los requerimientos diarios del restaurante.
• Apoyar el despacho y reposición de preparaciones durante el servicio.
• Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de materias primas.
• Cumplir con las porciones y estándares establecidos para cada preparación.
• Mantener permanentemente limpia, ordenada y operativa su estación de trabajo.
• Realizar correcta manipulación y almacenamiento de alimentos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad.
• Informar oportunamente sobre faltantes, mermas, deterioro de productos o cualquier situación que afecte la operación.
• Apoyar al equipo de cocina en las distintas tareas necesarias para el correcto funcionamiento del servicio.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina o producción gastronómica.
• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en períodos de alta demanda.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Capacidad de trabajo en equipo y disposición para seguir instrucciones.
• Orden, limpieza y preocupación por la calidad del producto.

Se ofrece

• Incorporación a un equipo de trabajo estable y profesional.
• Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.
• Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.
• Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas!

Jornada: Rotativa. 1 semana AM 1 Semana PM

Remuneración: $ 560.000

Buscamos personas responsables, comprometidas y con disposición para formar parte de un equipo gastronómico orientado a la calidad y el buen servicio.