SANTIAGO ADMINISTRADOR CASINO ALIMENTACION COLECTIVA

ALIMENTOS; Santiago; Sur place; CLP 17 856 000 - 22 320 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutualidad

Alimentación en casino

Caja de compensación

Résumé du poste

ALIMENTOS en Santiago busca nutricionista para supervisar las preparaciones de las bandejas de los comensales, asegurando la concordancia con prescripciones y minutas. También coordinará y organizará los turnos en el casino.

La posición exige experiencia en administración de casinos de alimentación colectiva y disponibilidad para turnos 6x1, con operaciones en Santiago y comunas como Quilicura, San Miguel y Conchalí.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en administración de casinos de alimentación colectiva (excluyente), conocimientos acreditados de nutricion, normas Haccp, BPM.
• Contar con título de nutricionista.
• Disponibilidad para realizar turnos 6x1.
• Operaciones en Santiago y comunas Quilicura, San Miguel y Conchali.

Responsabilités

• Verificar que las bandejas de los comensales contengan las preparaciones de acuerdo con su prescripción y minutas.
• Supervisar y controlar el proceso productivo de todas las materias primas que ingresan al casino.
• Coordinar y organizar los turnos.
• Realizar supervisión del personal (presentación personal), control de planillas de control de proceso y conteos de raciones de toda la producción.

Connaissances

Administración de casinos de alimentos

Nutrición

HACCP

BPM

Formation

Título de nutricionista

Description du poste

Funciones principales:

• Verificar que las bandejas de los comensales contengan las preparaciones de acuerdo con su prescripción y minutas.
• Supervisar y controlar el proceso productivo de todas las materias primas que ingresan al casino.
• Coordinar y organizar los turnos.
• Realizar supervisión del personal (presentación personal), control de planillas de control de proceso y conteos de raciones de toda la producción.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en administración de casinos de alimentación colectiva (excluyente), conocimientos acreditados de nutricion, normas Haccp, BPM.
• Contar con título de nutricionista.
• Disponibilidad para realizar turnos 6x1.
• Operaciones en Santiago y comunas Quilicura, San Miguel y Conchali.

Se ofrece:

• Mutualidad
• Alimentación en casino
• Caja de compensación