Pizzaiolo/a – Únete a la apertura de un nuevo local

Nina Lautaro; Santiago; On-site; CLP 6,696,000 - 10,044,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas semanales

Job summary

Nina Lautaro, ubicado en Av. Vitacura 3841, busca pizzaiolo/a para su nuevo local. Se requieren experiencia en pizzas, manejo de masas y horno, y capacidad para trabajar en turnos rotativos. El puesto ofrece renta base y propinas semanales, con horarios en definición y posibles turnos nocturnos.

La experiencia en mise en place y en coordinación con el equipo de cocina es esencial para mantener servicio ágil y de alta calidad, cumpliendo normas de higiene y seguridad.

Qualifications

• Experiencia previa como Pizzaiolo/a o en preparación de pizzas.
• Experiencia en restaurantes o establecimientos gastronómicos.

Responsibilities

• Preparar y elaborar pizzas de acuerdo con recetas y estándares de Nina Lautaro.
• Realizar la preparación, porcionado y conservación de masas e ingredientes.
• Preparar la mise en place y mantener abastecida la estación de pizzería.
• Estirar, montar y hornear pizzas, asegurando una cocción adecuada y presentación uniforme.
• Controlar la calidad, frescura y correcta manipulación de ingredientes.
• Cumplir con tiempos de producción y despacho durante el servicio.
• Mantener orden, limpieza e higiene de la estación, hornos y utensilios.
• Controlar uso de materias primas y evitar mermas.
• Coordinarse con el equipo de cocina para un servicio ágil.
• Cumplir con BPM, higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Experiencia pizzaiolo

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Organización

Tools

Mise en place

Manejo de masas

Horneado de pizzas

Job description

Nina Lautaro, ubicado en Av. Vitacura 3841, busca pizzaiolo/a para su nuevo local. Se requieren experiencia en pizzas, manejo de masas y horno, y capacidad para trabajar en turnos rotativos. El puesto ofrece renta base y propinas semanales, con horarios en definición y posibles turnos nocturnos.

La experiencia en mise en place y en coordinación con el equipo de cocina es esencial para mantener servicio ágil y de alta calidad, cumpliendo normas de higiene y seguridad.