Picker/Pastelero

RIESCO Repostería; Santiago; Presencial; CLP 4.464.000 - 6.696.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

RIESCO Repostería, ubicada en Santiago, busca un Picker / Operario de Pastelería para sumarse al equipo de producción. La persona debe ser proactiva, flexible y comprometida con altos estándares de calidad e higiene.

Entre sus funciones está armar y despachar pedidos, rotular y etiquetar, controlar desviaciones y apoyar en la elaboración de bizcochos, tortas y postres de vitrina, manteniendo buenas prácticas de manufactura.

Formación

• Experiencia deseable en pastelería artesanal o industrial.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Orientación al detalle y cumplimiento de BPM.

Responsabilidades

• Armado y despacho de pedidos según órdenes de trabajo.
• Rotulación, etiquetado y control de lotes y fechas.
• Apoyo en elaboración: horneado, desmoldado y decoración básica.
• Mantener la limpieza e higiene conforme BPM.
• Colaborar en diferentes áreas según necesidad.

Conocimientos

Atención al detalle

Responsabilidad

Trabajo en equipo

Educación

Enseñanza media completa

Técnico en Gastronomía / Pastelería

Descripción del empleo

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de Picker / Operario de Pastelería para sumarse a nuestro equipo de producción. Buscamos una persona proactiva, flexible y comprometida con los altos estándares de calidad e higiene.

Principales Funciones y Responsabilidades

• Armado y despacho: Armar pedidos según órdenes de trabajo, verificando cantidades, códigos y destino.
• Rotulación y etiquetado: Rotular productos con información completa (lote, fechas de elaboración/vencimiento y contenido) según el estándar vigente. Envasar y etiquetar productos terminados.
• Control de calidad: Reportar de inmediato a jefatura directas cualquier desviación (errores de rotulación, diferencias en cantidades o fallas de calidad).
• Apoyo en elaboración: Hornear y desmoldar bizcochos/panqueques, armar y decorar tortas de forma básica, fabricar postres individuales/de vitrina y productos de coctelería.
• Inocuidad y orden: Cumplir de forma estricta las normas de higiene, inocuidad y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). Cuidar los insumos y controlar mermas.
• Polivalencia: Colaborar de forma flexible en distintas áreas de la planta según las necesidades operativas.

Requisitos

• Educación: Enseñanza media completa (excluyente).
• Formación deseable: Técnico en Gastronomía, Pastelería o carrera afín.
• Experiencia: Deseable experiencia previa en pastelería (artesanal o industrial) y/o en labores de bodega, armado de pedidos y picking.
• Orientación al detalle, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.