PERSONAL BARMAN RESTAURANTE

PICCOLA ITALIA; Santiago; Presencial; CLP 5.022.000 - 8.370.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PICCOLA ITALIA está buscando un barman para unirse a su equipo. Se valorará experiencia, pero también se admiten aspirantes con capacitación y actitud proactiva. Se espera dominio de coctelería clásica, destilados y técnicas de barra, con énfasis en servicio al cliente y rapidez.

Se valoran cursos de formación en coctelería y la capacidad de trabajar de manera eficiente en horas punta, manteniendo estándares de higiene y atención al detalle.

Formación

• Conocimiento de recetas clásicas, destilados, ingredientes y técnicas (agitar, refrescar).
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Capacidad para trabajar en horas punta con rapidez y precisión.
• Gestión de caja, inventario y limpieza del área de trabajo.
• Certificación para manipulación de alcohol puede ser requerida en algunos lugares.

Responsabilidades

• Gestión de caja e inventario.
• Mantener limpia el área de trabajo y cumplir normas de seguridad.
• Trabajar bajo presión durante horas punta.
• Aplicar técnicas de coctelería para preparar bebidas clásicas.

Conocimientos

Comunicación

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Resistencia física

Rapidez y precisión

Educación

Cursos de coctelería

Descripción del empleo

Para ser barman, se requiere principalmente ser mayor de edad (generalmente 18+ años), contar con excelente servicio al cliente, trabajar rápido bajo presión y poseer conocimientos de coctelera clásica y técnicas de barra. Aunque la experiencia es valorada, muchas ofertas aceptan principiantes con capacitación, siendo clave la actitud proactiva.

Requisitos Clave y Habilidades

• Capacitación técnica: Conocimiento de recetas clásicas, destilados, ingredientes y técnicas (agitar, refrescar).
• Habilidades blandas: Excelente comunicación, atención al cliente, trabajo en equipo y resistencia física.
• Eficiencia: Rapidez y precisión para trabajar en horas punta.
• Gestión: Manejo de caja, inventario y limpieza del área de trabajo.
• Documentación: En algunos lugares, se requiere certificación para manipulación de alcohol.

Formación

• Aunque no siempre obligatorio, realizar cursos en academias especializadas (ej. Bar Academy) ayuda a dominar las técnicas de mixología y la coctelera internacional más rápido.