Barman / Bartender – Restaurante La Cocina de Javier – Vitacura

La Cocina de Javier; Santiago; Sur place; CLP 7 200 000 - 10 800 000; Plein temps

Résumé du poste

La Cocina de Javier busca un/a bartender para encargarse de la preparación y despacho de cócteles y bebidas, manteniendo la barra organizada y cumpliendo recetas y estándares.

Se requiere experiencia comprobable en coctelería clásica, manejo de vinos y destilados, y capacidad para trabajar bajo presión para un servicio ágil en Vitacura. Beneficios y entorno de restaurante de alta demanda.

Qualifications

• Experiencia previa comprobable como Barman/Bartender en restaurantes, bares u hoteles.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Responsabilités

• Preparación y despacho de cócteles y bebidas.
• Mise en place y abastecimiento diario de la barra.
• Cumplimiento de recetas, estándares e higiene.
• Control de licores y stock.
• Colaborar con garzones y salón para servicio rápido.
• Recepción y almacenamiento adecuado de productos de barra.

Connaissances

Barman/Bartender

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Description du poste

Principales funciones

• Preparación y despacho de cócteles, tragos y bebidas.
• Preparación de coctelería clásica y cócteles de la casa.
• Mise en place y abastecimiento diario de la barra.
• Preparación y presentación de bebidas de acuerdo con las recetas y éstandares establecidos.
• Mantener permanentemente el orden, limpieza e higiene de la barra.
• Control y correcta utilización de licores, vinos, bebidas e insumos.
• Apoyo en inventarios y control de stock.
• Recepción y almacenamiento adecuado de productos de barra.
• Coordinación con garzones y equipo de salón para asegurar un servicio rápido y ordenado.
• Cumplimiento de los procedimientos internos y normas de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Experiencia previa comprobable como Barman/Bartender en restaurantes, bares u hoteles.
• Conocimiento de coctelería clásica.
• Conocimiento y manejo de vinos, destilados y bebidas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener rapidez y precisión durante el servicio.
• Orden, limpieza y responsabilidad en el manejo de la barra.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en Vitacura y en turnos correspondientes al funcionamiento del restaurante.
• En caso de postulantes extranjeros, contar con documentación vigente que permita trabajar legalmente en Chile.