Parrillero Full Time: Almuerzo Diario y Capacitación Online

Grupo Los Lirios

Santiago

On-site

CLP 7,254,000 - 10,044,000

Full time

13 days ago

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Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos en locales

Seguro complementario de salud

Plataforma de capacitación online

Job summary

Grupo Los Lirios busca un Parrillero Full time para unirse a nuestro equipo en Santiago. El candidato ideal supervisará la parrilla, garantizará la cocción adecuada de carnes y proteínas, y coordinará la salida de platos para mantener el flujo del servicio.

Se valora formación en manipulación de alimentos o gastrono- mía, experiencia en BPM y compromiso con la calidad. Ofrecemos beneficios y oportunidades de desarrollo en una reconocida cadena gastronómica.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía.
Manejar a la perfección los puntos de cocción de las carnes.
Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

Responsibilities

Supervisar la operación del cuarto de parrilla, asegurando la correcta preparación y cocción de carnes y proteínas.
Coordinar la salida oportuna de platos y acompañamientos, manteniendo la continuidad del servicio.
Gestionar el abastecimiento y control de insumos y combustible para la operación de la parrilla.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, productividad y servicio del restaurante.