Parrillero de Brasa: Desarrolla tu Pasión Culinaria

LOS LIRIOS; Santiago; On-site; CLP 6,696,000 - 8,928,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Mutual de seguridad

Caja de compensación

Ayuda financiera

Seguro de salud (6 meses)

Job summary

LOS LIRIOS en Mall Plaza Egaña busca Parrillero para unirse al equipo de cocina. Jornada de 42 horas semanales, de lunes a domingo con un día libre y dos domingos libres al mes, turnos rotativos entre 09:00 y 00:00 en modalidad 6x1.

Deberás asistir al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de proteínas; apoyar con mise en place y mantener el fuego; garantizar estación limpia y operativa para asegurar ritmo y salida de platos del cuarto caliente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

Responsibilities

• Asiste al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colabora con la mise en place, el mantenimiento del fuego y la carga calórica constante.
• Se ocupa de que su estación esté siempre limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos del cuarto caliente.

Skills

Parrilla de carbón

Compromiso

Proactividad

Education

Manipulación de alimentos

Gastronomía

Job description

LOS LIRIOS en Mall Plaza Egaña busca Parrillero para unirse al equipo de cocina. Jornada de 42 horas semanales, de lunes a domingo con un día libre y dos domingos libres al mes, turnos rotativos entre 09:00 y 00:00 en modalidad 6x1.

Deberás asistir al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de proteínas; apoyar con mise en place y mantener el fuego; garantizar estación limpia y operativa para asegurar ritmo y salida de platos del cuarto caliente.