Operador Senior / Malloco

People GO; Peñaflor; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Job summary

People Go está buscando un/a Operador/a Senior para supervisar y controlar el proceso de molienda en Malloco, Chile, asegurando que se cumplan parámetros de producción, calidad, seguridad e inocuidad durante su turno.

Entre sus funciones, estará a cargo de gestionar aditivos, mantener indicadores de producción y coordinar con el Jefe de Turno. Requiere formación en Alimentos y 2–4 años de experiencia, con turnos rotativos y contrato eventual con posibilidad de indefinido.

Qualifications

• Formación como Ingeniero/a o Técnico/a en Alimentos, o Ingeniero/a o Técnico/a en Producción.
• Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos similares.
• Conocimientos de GMP, ISO y FSSC 22000.
• Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Responsibilities

• Controlar el proceso de molienda mediante paneles y verificar el cumplimiento de parámetros.
• Gestionar la carga de aditivos y solicitar insumos a Bodega de Materias Primas.
• Completar indicadores y registros de producción y mantener históricos de velocidad, temperatura y color.
• Informar novedades al Jefe de Turno y al siguiente operador para asegurar continuidad.
• Verificar programas de mantenimiento preventivo y comunicar fallas al área de Mantención.
• Ejecutar y supervisar limpieza diaria y semanal de equipos y área de trabajo.
• Velar por el correcto funcionamiento del turno y apoyar al Operador Junior.
• Detener o ajustar el proceso ante desviaciones o riesgos para inocuidad.

Skills

Control de procesos

Lectura de parámetros

Liderazgo de turno

Gestión de desviaciones

Education

Ingeniero/a en Alimentos

Técnico/a en Alimentos

Ingeniero/a en Producción

Tools

Conocimiento GMP

Conocimiento ISO 22000

Conocimiento FSSC 22000

Job description

En People Go, trabajamos al servicio de las personas y estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión en todas sus formas. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Operador/a Senior para uno de nuestros importantes clientes, quien será responsable de supervisar y controlar el proceso de molienda durante su turno, asegurando el cumplimiento de los parámetros de producción, calidad, seguridad e inocuidad establecidos.

Principales funciones:

Controlar el proceso productivo de molienda mediante paneles, verificando el cumplimiento de los parámetros establecidos y detectando oportunamente posibles desviaciones. Gestionar la carga de aditivos en los dosificadores y solicitar los insumos necesarios a Bodega de Materias Primas. Completar diariamente los indicadores y registros de producción, incluyendo velocidad, temperatura de bancos, color, aspecto del producto y tiempos de acondicionado. Informar las novedades del turno al Jefe de Turno y Producción y al operador del turno siguiente, asegurando la continuidad del proceso. Verificar la ejecución de los programas de mantenimiento preventivo de los equipos e informar oportunamente las fallas detectadas al área de Mantención. Ejecutar y supervisar los programas de limpieza diaria y semanal de los equipos y del área de trabajo. Velar por el correcto funcionamiento del turno y el cumplimiento de la producción programada, orientando y apoyando al Operador Junior. Detener o ajustar el proceso de molienda ante desviaciones de parámetros, riesgos para la inocuidad del producto o condiciones inseguras, informando a la jefatura correspondiente. Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y prevención de riesgos, manteniendo el orden y la limpieza del área.

Requisitos:

Formación como Ingeniero/a o Técnico/a en Alimentos, o Ingeniero/a o Técnico/a en Producción. Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos similares. Conocimientos de normas GMP, ISO y FSSC 22000. Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Condiciones Laborales:

Lugar de Trabajo: Malloco Tipo de contrato: Plazo Fijo, Posterior Indefinido Modalidad de turnos rotativos.