Operador Senior / Malloco

Peoplego; Peñaflor; On-site; CLP 21,600,000 - 31,200,000; Full time

Job summary

People Go busca un/a Operador/a Senior para supervisar el proceso de molienda, asegurando el cumplimiento de parámetros de producción, calidad, seguridad e inocuidad. El rol implica gestionar aditivos, registrar indicadores y coordinarse con el Jefe de Turno.

Se requieren 2–4 años en cargos similares, formación en Alimentos o Producción y conocimientos GMP, ISO y FSSC 22000. Lugar Malloco, contrato plazo fijo con posibilidad de indefinido.

Qualifications

• Experiencia en supervisión de procesos de molienda o producción alimentaria.
• Conocimiento de normas GMP, ISO y FSSC 22000.
• Comprensión del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Responsibilities

• Supervisar y controlar el proceso de molienda durante el turno.
• Gestionar la carga de aditivos y solicitar insumos a Bodega de Materias Primas.
• Completar indicadores y registros de producción (velocidad, temperatura, color, aspecto).
• Informar novedades al Jefe de Turno y al siguiente operador para continuidad del proceso.
• Verificar el mantenimiento preventivo y reportar fallas a Mantención.
• Ejecutar y supervisar la limpieza diaria y semanal de equipos y área de trabajo.
• Velar por que el turno cumpla la producción programada y orientar al Operador Junior.
• Detener o ajustar el proceso ante desviaciones o riesgos de inocuidad.

Skills

Supervisión de turnos

Control de procesos

Gestión de calidad

Conocimientos GMP/ISO

Education

Ingeniero/a o Técnico/a en Alimentos

Ingeniero/a o Técnico/a en Producción

Job description

En People Go, trabajamos al servicio de las personas y estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión en todas sus formas.

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Operador/a Senior para uno de nuestros importantes clientes, quien será responsable de supervisar y controlar el proceso de molienda durante su turno, asegurando el cumplimiento de los parámetros de producción, calidad, seguridad e inocuidad establecidos.

Principales funciones:

• Controlar el proceso productivo de molienda mediante paneles, verificando el cumplimiento de los parámetros establecidos y detectando oportunamente posibles desviaciones.
• Gestionar la carga de aditivos en los dosificadores y solicitar los insumos necesarios a Bodega de Materias Primas.
• Completar diariamente los indicadores y registros de producción, incluyendo velocidad, temperatura de bancos, color, aspecto del producto y tiempos de acondicionado.
• Informar las novedades del turno al Jefe de Turno y Producción y al operador del turno siguiente, asegurando la continuidad del proceso.
• Verificar la ejecución de los programas de mantenimiento preventivo de los equipos e informar oportunamente las fallas detectadas al área de Mantención.
• Ejecutar y supervisar los programas de limpieza diaria y semanal de los equipos y del área de trabajo.
• Velar por el correcto funcionamiento del turno y el cumplimiento de la producción programada, orientando y apoyando al Operador Junior.
• Detener o ajustar el proceso de molienda ante desviaciones de parámetros, riesgos para la inocuidad del producto o condiciones inseguras, informando a la jefatura correspondiente.
• Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y prevención de riesgos, manteniendo el orden y la limpieza del área.

Requisitos:

• Formación como Ingeniero/a o Técnico/a en Alimentos, o Ingeniero/a o Técnico/a en Producción.
• Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos similares.
• Conocimientos de normas GMP, ISO y FSSC 22000.
• Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Condiciones Laborales:

• Lugar de Trabajo: Malloco
• Tipo de contrato: Plazo Fijo, Posterior Indefinido
• Modalidad de turnos rotativos.