Manipuladora de Alimentos, Centro Residencial

Corporacion Vida Familiar; Linares; Presencial; CLP 3.906.000 - 5.357.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Corporacion Vida Familiar busca manipuladores de alimentos para centro residencial en Maule (Linares). El rol implica preparar, manipular y servir comidas diarias, garantizar la higiene de la cocina y el control de insumos, con atención a normativas sanitarias y protocolos del centro.

Jornada completa, ubicación en Linares, sin oferta de prácticas. Se requiere compromiso con prácticas higiénicas, manejo adecuado de almacenes y apoyo al equipo de turno para asegurar alimentos seguros y

Responsabilidades

• Preparación y manipulación de alimentos siguiendo normas sanitarias y protocolos institucionales.
• Control de temperaturas y fechas de almacenamiento para asegurar la inocuidad.
• Apoyo en inventarios, recepción de alimentos y coordinación con el equipo de turno.

Descripción del empleo

Manipuladora de Alimentos, Centro Residencial

Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

El/La Manipulador/a de Alimentos es responsable de la preparación, manipulación segura, almacenamiento, distribución y servicio de alimentos para los NNA y el personal, cumpliendo estrictamente normas sanitarias, protocolos institucionales y estándares nutricionales. El cargo implica la elaboración de comidas diarias, control higiénico de la cocina, recepción de alimentos, supervisión del estado de insumos, apoyo en inventarios y trabajo coordinado con dirección y el equipo de turno. El/la profesional cumple un rol clave en: Garantizar alimentos seguros, nutritivos y bien preparados. Mantener altos estándares de higiene en cocina y utensilios. Controlar inventarios y prevenir pérdida o contaminación cruzada. Registrar temperaturas, fechas y condiciones de almacenamiento. Cuidar la salud de NNA mediante prácticas alimentarias responsables.

Jornada: Jornada Completa

Ubicación: Maule, Linares

Oferta para prácticas: NO