Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

Corporacion Vida Familiar; Cauquenes; On-site; CLP 4,687,000 - 7,366,000; Full time

Job summary

Corporacion Vida Familiar busca un/a Manipulador(a) de Alimentos para su Centro Residencial en Cauquenes. La tarea implica preparar y servir comidas de forma segura para NNA y personal, manteniendo estándares nutricionales y de higiene.

Se requiere trabajar en jornada completa; se desempeñará en la cocina, controlando temperaturas y almacenamiento, y colaborando con el equipo de turno para garantizar alimentos safos y de calidad.

Qualifications

• Preparación de alimentos
• Manipulación segura de alimentos
• Cumplimiento de normas sanitarias

Responsibilities

• Preparación, manipulación y servicio de alimentos para NNA y personal
• Control higiénico de la cocina y temperaturas
• Recepción de alimentos y supervisión de insumos
• Mantenimiento de inventarios y limpieza de utensilios

Job description

Manipuladora de Alimentos, Centro Residencial, Cauquenes

Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

El/La Manipulador/a de Alimentos es responsable de la preparación, manipulación segura, almacenamiento, distribución y servicio de alimentos para los NNA y el personal, cumpliendo estrictamente normas sanitarias, protocolos institucionales y estándares nutricionales. El cargo implica la elaboración de comidas diarias, control higiénico de la cocina, recepción de alimentos, supervisión del estado de insumos, apoyo en inventarios y trabajo coordinado con dirección y el equipo de turno. El/la profesional cumple un rol clave en: Garantizar alimentos seguros, nutritivos y bien preparados. Mantener altos estándares de higiene en cocina y utensilios. Controlar inventarios y prevenir pérdida o contaminación cruzada. Registrar temperaturas, fechas y condiciones de almacenamiento. Cuidar la salud de NNA mediante prácticas alimentarias responsables.

Jornada: Jornada Completa

Ubicación: Maule, Cauquenes

Oferta para prácticas: NO