Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)
Corporacion Vida Familiar
Una candidatura hecha para este puesto de trabajo — un currículum y una carta de presentación adaptados que responden directamente a la oferta.
Descripción de la vacante
Corporacion Vida Familiar busca un/a Manipulador(a) de Alimentos para centro residencial en Maule, Linares. Será responsable de la preparación, manipulación segura, almacenamiento y servicio de comidas para los NNA y el personal, asegurando normas sanitarias y estándares nutricionales.
Se trabajará con el equipo de turno para mantener higiene, controlar inventarios y registrar temperaturas y fechas de almacenamiento, con enfoque en seguridad alimentaria y salud de los NNA mediante prácticas
Formación
- Preparación y manipulación de alimentos conforme normas sanitarias.
- Conocimiento de control higiénico de cocina y almacenamiento de alimentos.
Responsabilidades
- Preparar comidas diarias para NNA y personal.
- Mantener higiene de cocina y utensilios; recepción y control de insumos.
- Registrar temperaturas, fechas y condiciones de almacenamiento.
Descripción del empleo
El/La Manipulador/a de Alimentos es responsable de la preparación, manipulación segura, almacenamiento, distribución y servicio de alimentos para los NNA y el personal, cumpliendo estrictamente normas sanitarias, protocolos institucionales y estándares nutricionales. El cargo implica la elaboración de comidas diarias, control higiénico de la cocina, recepción de alimentos, supervisión del estado de insumos, apoyo en inventarios y trabajo coordinado con dirección y el equipo de turno. El/la profesional cumple un rol clave en: Garantizar alimentos seguros, nutritivos y bien preparados. Mantener altos estándares de higiene en cocina y utensilios. Controlar inventarios y prevenir pérdida o contaminación cruzada. Registrar temperaturas, fechas y condiciones de almacenamiento. Cuidar la salud de NNA mediante prácticas alimentarias responsables.
Jornada: Jornada Completa
Ubicación: Maule, Linares
Oferta para prácticas: NO
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