MANIPULADORA DE ALIMENTO PART TIME

FUNDACION 8 HUELLAS; Santiago; Presencial; CLP 3.036.000 - 4.107.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Fundación Ocho Huellas busca una Manipuladora de Alimentos Part-Time para integrarse al ELEAM de Lo Prado, dedicada a la correcta preparación y servicio de comidas de residentes, cumpliendo normas de higiene y nutrición.

Entre las funciones destacan planificar minutas diarias, mantener la limpieza de cocina y almacenamiento, recibir y stockear insumos, y cumplir con BPM y manipulación de alimentos.

Formación

• Técnico en Gastronomía o curso de Manipulación de Alimentos.
• Experiencia previa en cocina institucional, ELEAM, hospitales o casinos (deseable).
• Conocimiento de normas de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
• Residencia en Lo Prado o comuna cercana (deseable).

Responsabilidades

• Preparar y elaborar las minutas alimentarias diarias (desayunos, almuerzos, onces y cenas) según indicaciones nutricionales del centro.
• Mantener la limpieza, orden y desinfección de la cocina, utensilios y áreas de almacenamiento.
• Recepcionar, verificar y almacenar adecuadamente los insumos e ingredientes.
• Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos de prevención.

Conocimientos

Comprometida

Higiene BPM

Experiencia cocina institucional

Educación

Técnico en Gastronomía

Manipulación de Alimentos

Descripción del empleo

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

En Fundación Ocho Huellas nos encontramos en la búsqueda de Manipuladora de Alimentos Part-Time para integrarse a nuestro equipo en el Establecimiento de Larga Estancia para Adultos Mayores (ELEAM) ubicado en la comuna de Lo Prado.

Buscamos una persona comprometida, responsable y con vocación de servicio para velar por la correcta preparación y servicio de las comidas de nuestros residentes, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y nutrición.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Preparar y elaborar las minutas alimentarias diarias (desayunos, almuerzos, onces y cenas) según las indicaciones nutricionales del centro.
• Mantener la limpieza, orden y desinfección de la cocina, utensilios y áreas de almacenamiento.
• Recepcionar, verificar y almacenar adecuadamente los insumos e ingredientes.
• Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos de prevención.

REQUISITOS

• Técnico en Gastronomía, Manipulación de Alimentos o curso acreditado de Manipulación de Alimentos.
• Experiencia previa en cocina institucional, ELEAM, hospitales o casinos (deseable).
• Conocimiento de normas de higiene, BPM y protocolos de manipulación de alimentos.
• Residencia en Lo Prado o comunas encontradas a distancia cercana (deseable).

CONDICIONES LABORALES

• Jornada: Part-Time (Viernes, Sábado y Domingo).
• Horario: 09:00 a 18:00.
• Ubicación: Comuna de Lo Prado (Cerca de metro pudahuel / linea 5).
• Renta: $ 320.000 líquidos.