Maestro Sushi: Precisión, Calidad y Creatividad

Hashigo; Temuco; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Job summary

Hashigo busca un Maestro Sushero con experiencia para unirse a nuestro equipo en Temuco. El candidato ideal debe ser profesional responsable, comprometido y mantener altos estándares de calidad y servicio. Entre sus tareas se incluyen la preparación y armado de rollos, presentación de platos, higiene de la estación y control de frescura.

Colaborará con el equipo de cocina para un servicio eficiente. Se valorará capacidad de trabajo independiente y en equipo, buena organización y atención al

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como Maestro Sushero o en puestos similares.
• Conocimientos en manejo seguro de cuchillos y técnicas de corte.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo.
• Excelentes habilidades de organización y atención al detalle.

Responsibilities

• Preparación y armado de rollos de sushi, cortes de pescado y platos fríos según la carta establecida.
• Asegurar una excelente presentación visual en cada preparación.
• Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y con altos estándares de higiene.
• Realizar control de calidad, frescura y rotación de ingredientes y materias primas.
• Colaborar con el equipo de cocina para un servicio fluido y tiempos de entrega eficientes.

Skills

Experiencia en sushi

Conocimientos de manejo de cuchillos

Trabajo en equipo

Organización

Job description

Hashigo busca un Maestro Sushero con experiencia para unirse a nuestro equipo en Temuco. El candidato ideal debe ser profesional responsable, comprometido y mantener altos estándares de calidad y servicio. Entre sus tareas se incluyen la preparación y armado de rollos, presentación de platos, higiene de la estación y control de frescura.

Colaborará con el equipo de cocina para un servicio eficiente. Se valorará capacidad de trabajo independiente y en equipo, buena organización y atención al