Maestro de Cocina: Lidera Menús y Calidad

Cencosud; Valparaíso; Presencial; CLP 6.696.000 - 8.928.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Jumbo El Belloto busca un Maestro de cocina para liderar la cocina del Restaurante Jumbo El Belloto J781. Será responsable de supervisar operaciones diarias, asegurar la calidad de cada plato y proponer nuevos productos para satisfacer a nuestros clientes.

Con al menos dos años de experiencia en restaurantes y experiencia liderando equipos, se ofrece contrato inicial por 60 días con renovación, en un entorno inclusivo y orientado a la excelencia del servicio al cliente.

Formación

• Formación: Técnico en gastronomía o áreas afines.
• Experiencia: Mínimo 2 años en restaurantes, servicios gastronómicos o atención a clientes.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de la cocina.
• Controlar estándares de calidad en cada preparación.
• Proponer y desarrollar nuevos productos según necesidades de clientes.
• Atender eventos especiales definidos por la gerencia.
• Diseñar los menús semanales.
• Supervisar procesos de aseguramiento de calidad y garantizar inocuidad.
• Controlar mermas, stock, costos, gastos y ventas, proponiendo mejoras.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Atención al cliente

Gestión de costos

Educación

Técnico en gastronomía

Descripción del empleo

Jumbo El Belloto busca un Maestro de cocina para liderar la cocina del Restaurante Jumbo El Belloto J781. Será responsable de supervisar operaciones diarias, asegurar la calidad de cada plato y proponer nuevos productos para satisfacer a nuestros clientes.

Con al menos dos años de experiencia en restaurantes y experiencia liderando equipos, se ofrece contrato inicial por 60 días con renovación, en un entorno inclusivo y orientado a la excelencia del servicio al cliente.