Maestro de Cocina: Lidera, Diseña Menús y Excelencia

Cencosud S.A.; Santiago; Presencial; CLP 6.696.000 - 10.044.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alimentación en el Local

Uniforme

Oportunidad de desarrollo de carrera

Bus de acercamiento en turno de tarde

Descripción de la vacante

Cencosud S.A. en Santiago busca un Maestro de Cocina para Rincón Jumbo, con pasión por la cocina y el liderazgo.

Garantizar funcionamiento, productividad y cumplimiento de estándares de calidad en el área de cocina, entregando una experiencia de excelencia a nuestros clientes. Entre tus responsabilidades estarán supervisar la operación diaria, controlar calidad en cada preparación, proponer y desarrollar nuevos productos, atender eventos, diseñar menús semanales y supervisar procesos de

Formación

• Formación: Técnico en gastronomía o áreas afines.
• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes, servicios gastronómicos o atención a clientes.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Contrato inicial por 60 días, con renovación por otros 60 días, con posibilidad de pasar a plazo indefinido.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de la cocina.
• Controlar los estándares de calidad en cada preparación.
• Proponer y desarrollar nuevos productos según las necesidades de nuestros clientes.
• Atender eventos especiales definidos por la gerencia.
• Diseñar los menús semanales.
• Supervisar los procesos de aseguramiento de calidad, garantizando productos inocuos.
• Controlar mermas, stock, costos, gastos y ventas, proponiendo mejoras continuas.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de calidad

Control de costos

Atención al cliente

Educación

Técnico en gastronomía

Descripción del empleo

Cencosud S.A. en Santiago busca un Maestro de Cocina para Rincón Jumbo, con pasión por la cocina y el liderazgo.

Garantizar funcionamiento, productividad y cumplimiento de estándares de calidad en el área de cocina, entregando una experiencia de excelencia a nuestros clientes. Entre tus responsabilidades estarán supervisar la operación diaria, controlar calidad en cada preparación, proponer y desarrollar nuevos productos, atender eventos, diseñar menús semanales y supervisar procesos de