Líder de Cocina: Calidad, Menús y Eventos

Supermercado Al Día; Valparaíso; Presencial; CLP 4.464.000 - 6.696.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Jumbo El Belloto busca aspirante a maestro de cocina para su local J781. El rol implica supervisar y apoyar la operación diaria del área de cocina, garantizar calidad y presentación de cada plato y participar en la elaboración de menús semanales.

Además, se espera atender eventos definidos por la gerencia, supervisar el aseguramiento de calidad y gestionar mermas, stock y costos, promoviendo la mejora continua. Se valora liderazgo, trabajo en equipo y servicio al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar la operación diaria del área de cocina.
• Controlar estándares de calidad y presentación en cada preparación.
• Participar en la elaboración de menús semanales y proponer mejoras gastronómicas.
• Atender eventos especiales definidos por la gerencia.
• Supervisar aseguramiento de calidad, garantizando productos inocuos.
• Controlar mermas, stock, costos y gastos, promoviendo la mejora continua.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Servicio al cliente

Descripción del empleo

Jumbo El Belloto busca aspirante a maestro de cocina para su local J781. El rol implica supervisar y apoyar la operación diaria del área de cocina, garantizar calidad y presentación de cada plato y participar en la elaboración de menús semanales.

Además, se espera atender eventos definidos por la gerencia, supervisar el aseguramiento de calidad y gestionar mermas, stock y costos, promoviendo la mejora continua. Se valora liderazgo, trabajo en equipo y servicio al cliente.