Maestro de cocina en el Mall Plaza Oeste

Grupo-Cadaqu; Santiago; Presencial; CLP 6.696.000 - 10.044.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Fuente Chilena, ubicado en Mall Plaza Oeste, busca un Maestro de cocina para liderar la experiencia gastronómica típica chilena y coordinar al equipo de cocina. La contratación es para turno completo y ofrece retos diarios.

Se requieren estudios en gastronomía, al menos 1 año de experiencia liderando cocinas, y disponibilidad para turnos rotativos (6x1 y 5x2), con apertura o cierre del local entre las 9:00 y las 24:00.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año liderando equipos de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 6x1 y 5x2.
• Apertura y/o cierre de local entre las 9:00 y las 24:00.

Responsabilidades

• Supervisar y organizar las funciones del equipo de cocina.
• Planificar la jornada considerando stocks para abastecimiento.
• Supervisar presentación personal y producción de cocina.
• Realizar el manejo de comandas y supervisar la salida de platos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Planificación de turnos

Gestión de cocina

Educación

Estudios en gastronomía

Descripción del empleo

Maestro de cocina en el Mall Plaza Oeste - Fuente Chilena

¡Únete a nuestro equipo y lidera la experiencia gastronómica que nos caracteriza!

En Fuente Chilena buscamos Encargado de Cocina para nuestro nuevo restaurante ubicado en el Mall Plaza Oeste, con pasión por la Sandwichería Tradicional Chilena y motivación por liderar un equipo de alto con grandes desafíos!

Principales responsabilidades:

• Supervisar y Organizar las funciones de todos los integrantes del equipo de cocina
• Planificar la jornada de trabajo considerando los stocks necesarios para asegurar el abastecimiento de cada cuarto
• Supervisar la presentación personal, producción realizada por el área de Cocina
• Realizar el canto de comandas y supervisar la salida de los platos.
• Entre otras funciones propias del cargo.

Nuestro Candidato/a Ideal:

• Estudios técnicos nivel medio o estudios superiores en gastronomía
• Experiencia mínima de 1 año en el cargo y liderando equipos
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 6x1 y 5x2. (incluido apertura y/o cierre de local, que sería entre las 9 am y las 24 hrs.)

¿Quieres ser parte de un equipo que crece día a día con pasión por la tradición Chilena?

Valued

En nuestro país siempre se ha disfrutado del buen comer, cada episodio de nuestra historia se escribe con sabores de ingredientes puros, bien trabajados e inmensamente variados. Parte de esa importante historia de sabores se escribe en las sandwicherías tradicionales chilenas, negocios del barrio donde la gente es atendida con amabilidad y donde conversar codo en barra es casi una institución.