Líder de Cocina Tradicional Chilena | Sandwichería

Grupo-Cadaqu; Santiago; Presencial; CLP 6.696.000 - 10.044.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Fuente Chilena, ubicado en Mall Plaza Oeste, busca un Maestro de cocina para liderar la experiencia gastronómica típica chilena y coordinar al equipo de cocina. La contratación es para turno completo y ofrece retos diarios.

Se requieren estudios en gastronomía, al menos 1 año de experiencia liderando cocinas, y disponibilidad para turnos rotativos (6x1 y 5x2), con apertura o cierre del local entre las 9:00 y las 24:00.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año liderando equipos de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 6x1 y 5x2.
• Apertura y/o cierre de local entre las 9:00 y las 24:00.

Responsabilidades

• Supervisar y organizar las funciones del equipo de cocina.
• Planificar la jornada considerando stocks para abastecimiento.
• Supervisar presentación personal y producción de cocina.
• Realizar el manejo de comandas y supervisar la salida de platos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Planificación de turnos

Gestión de cocina

Educación

Estudios en gastronomía

Descripción del empleo

Fuente Chilena, ubicado en Mall Plaza Oeste, busca un Maestro de cocina para liderar la experiencia gastronómica típica chilena y coordinar al equipo de cocina. La contratación es para turno completo y ofrece retos diarios.

Se requieren estudios en gastronomía, al menos 1 año de experiencia liderando cocinas, y disponibilidad para turnos rotativos (6x1 y 5x2), con apertura o cierre del local entre las 9:00 y las 24:00.