Maestro de Cocina 5x2 turnos rotativo/ Quilicura

Sodexo; Santiago; On-site; CLP 10,000,000 - 14,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación en el sitio (depende del)

Crecimiento profesional

Ambiente laboral colaborativo

Capacitación continua

Job summary

Sodexo Chile busca un Maestro de cocina para coordinar y ejecutar las actividades operativas del equipo del servicio de alimentación en el sitio asignado. Su objetivo es lograr los niveles de producción según la minuta diaria y cumplir con calidad y seguridad.

La experiencia requerida es de 3 años en casinos de alta complejidad y estudios en Gastronomía. Se trabajará en turnos rotativos y se valorará la capacidad de liderazgo y trabajo en equipo para mantener estándares y procedimientos.

Qualifications

• Experiencia de 3 años en casinos de alta complejidad.
• Estudios relacionados con Gastronomía.
• Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgo.
• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de Lunes a Viernes.

Responsibilities

• Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en servicio de alimentación del Sitio.
• Supervisar y comprobar la entrega de procedimientos, documentos y charlas en torno a la calidad y seguridad definidos.
• Supervisar y comprobar la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio de alimentación.
• Velar por la entrega de la documentación, información y equipos de trabajo se encuentren de acuerdo con el procedimiento y plazos definidos.
• Mantener el cumplimiento de los estándares y procedimientos.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Conocimiento culinario

Calidad y seguridad

Education

Estudios relacionados con Gastronomía

Job description

¡Si te apasiona la cocina y tienes experiencia como Maestro (a) de cocina, no esperes más para formar parte de nuestro equipo! Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado. Tu objetivo será lograr los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos establecidos, dentro de estándares de calidad y seguridad.

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.

Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades

• Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en servicio de alimentación del Sitio
• Supervisar y comprobar la entrega de procedimientos, documentos y charlas en torno a la calidad y seguridad definidos
• Supervisar y comprobar la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio de alimentación
• Velar por la entrega de la documentación, información y equipos de trabajo se encuentren de acuerdo con el procedimiento y plazos definidos.
• Mantener el cumplimiento de los estándares y procedimientos.

Horario

Lunes a viernes – turnos rotativos 5x2 (mensual).

AM: 07:00 a 16:24 hrs.

Intermedio: 10:00 a 19:24 hrs.

Tarde: 16:00 a 01:24 hrs. (lunes a sábado).

Noche: 21:00 a 06:24 hrs.

Sábado, domingo y festivos: 08:30 a 17:54 hrs.

Requisitos

• Experiencia de 3 años en casinos de alta complejidad
• Estudios relacionados con Gastronomía
• Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgo
• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de Lunes a Viernes

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ambiente laboral amigable y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación en el sitio (depende del sitio)

En Sodexo Chile, valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N 21.015