Líder de Turno - Producción de Empanadas (Tarde/Noche)

La Empanadissima

Valdivia

On-site

CLP 12,276,000 - 18,972,000

Full time

14 days+

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Job summary

La Empanadissima busca un/a Supervisor/a de Turno Tarde/Noche para liderar la etapa final de producción de empanadas. El rol verifica tiempos, temperaturas y la rotación de bandejas para obtener un producto dorado y homogéneo.

También gestiona pedidos, despachos y prepara la planta para el siguiente turno, manteniendo estándares de BPM y seguridad. Se valorará experiencia en equipos en planta o cocina industrial, conocimiento de higiene alimentaria y manejo básico de planillas.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en producción de alimentos o sector relacionado.
Experiencia liderando equipos en planta o cocina industrial.
Conocimiento de BPM, higiene y manipulación de alimentos.
Manejo básico de planillas y emisión de guías de despacho.
Disponibilidad para trabajar en turno tarde/noche.

Responsibilities

Liderar la línea de producción del turno tarde/noche y horneado.
Controlar tiempos, temperaturas y rotación de bandejas para producto dorado y uniforme.
Gestionar pedidos, despachos y dejar la planta preparada para el siguiente turno.
Verificar insumos y mise en place antes de iniciar el turno.
Emitir guías de despacho y mantener trazabilidad de productos.
Mantener comunicación con clientes ante eventualidades y coordinación de pedidos.
Reportar fallas en hornos o maquinaria y informar estado de stock.