Líder de Sala - Experto en Servicio y Operaciones

Singulares SpA; Puerto Montt; On-site; CLP 13,392,000 - 20,088,000; Full time

Job summary

Singulares SpA busca un Jefe de Salón para la ciudad de Puerto Montt, con experiencia en restaurantes de alta demanda. Liderarás la operación diaria, coordinarás turnos y garantizas un servicio de excelencia para clientes locales y visitantes.

Deberás gestionar inventarios y caja, proponer mejoras operativas y apoyar el delivery cuando sea necesario. Se valorará experiencia en gastronomía japonesa y plataformas asociadas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3-5 años liderando equipos en servicios de alta demanda en locales gastronómicos.
• Formación en Administración en Turismo y Hospitalidad o carreras afines.
• Conocimientos en servicio al cliente, higiene y seguridad, gestión de inventario y manejo de caja.

Responsibilities

• Coordinar entre las diversas áreas del restaurante para asegurar la fluidez de un buen servicio.
• Liderar y supervisar al equipo del salón, organizando turnos, planificando las jornadas del servicio diario, asignando responsabilidades y comunicando los aspectos relevantes para cada jornada.
• Monitorear las condiciones de las instalaciones del local y, en caso de alguna falla, informar oportunamente y gestionar soluciones atingentes.
• Velar por el orden, la limpieza y la calidad de la atención al cliente, promoviendo un ambiente de trabajo ordenado, respetuoso y orientado al servicio y la satisfacción de los clientes.
• Mantener una presencia activa en el salón, inclusive estar dispuesto a apoyar al personal de atención al cliente si así se requiere.
• Atender a pedidos especiales, reclamos y solicitudes tanto del personal como de los clientes.
• Supervisar el correcto cierre de caja y gestión de recursos del local para detectar oportunidades de reducción de costos y pérdidas.
• Proponer acciones para aumentar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
• Apoyar al manejo de inventario, informando pérdidas y solicitando la reposición de insumos.
• Brindar propuestas de mejoras operacionales y comerciales.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de inventario

Manejo de caja

Servicio al cliente

Higiene y seguridad

Education

Administración en Turismo y Hospitalidad (Mención Administración Hotelera)

Técnico en Servicio Gastronómico

Tools

Toteat

Sistemas de venta y delivery

Job description

Singulares SpA busca un Jefe de Salón para la ciudad de Puerto Montt, con experiencia en restaurantes de alta demanda. Liderarás la operación diaria, coordinarás turnos y garantizas un servicio de excelencia para clientes locales y visitantes.

Deberás gestionar inventarios y caja, proponer mejoras operativas y apoyar el delivery cuando sea necesario. Se valorará experiencia en gastronomía japonesa y plataformas asociadas.