Jefe Técnico de Panadería — Lidera Producción

Versluys; Concepcion; Presencial; CLP 27.000.000 - 38.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Versluys busca Jefe Técnico de Panadería para supervisar y coordinar procesos en la red de fábricas de la compañía, asegurando calidad, productividad y seguridad alimentaria.

La función lidera el diseño de indicadores (KPI), la estandarización y mejora de procesos, y la planificación de la producción junto con la gestión de inventarios para optimizar recursos y reducir mermas. Se valora experiencia mínima de 2 años en panadería y formación técnica afín.

Formación

• Titulación mínima de enseñanza media.
• Formación técnica en gastronomía, panadería o afín.
• Deseable certificación en manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar procesos de panadería en todas las fábricas Versluys.
• Diseñar, implementar y hacer seguimiento a KPI de productividad, mermas y producción.
• Liderar la estandarización y mejora de procesos para elevar la eficiencia.
• Planificar y controlar la producción considerando demanda y capacidad.
• Controlar inventarios y niveles de stock, minimizando pérdidas.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de KPI

Planificación de producción

Control de calidad

Educación

Enseñanza media completa (excluyente)

Formación técnica en gastronomía, panadería, pastelería o afín

Certificación en manipulación de alimentos (deseable)

Descripción del empleo

Versluys busca Jefe Técnico de Panadería para supervisar y coordinar procesos en la red de fábricas de la compañía, asegurando calidad, productividad y seguridad alimentaria.

La función lidera el diseño de indicadores (KPI), la estandarización y mejora de procesos, y la planificación de la producción junto con la gestión de inventarios para optimizar recursos y reducir mermas. Se valora experiencia mínima de 2 años en panadería y formación técnica afín.