Jefe de Producción Panadera | Lidera Calidad y Eficiencia

DULCE & SEMILLAS

Concepcion

Presencial

CLP 156.240.000 - 234.360.000

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Descripción de la vacante

Dulce & Semillas – Panadería y Pastelería busca Encargado(a) de Producción para organizar, coordinar y supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de pedidos y estándares de calidad.

Entre tus funciones estarán planificar, distribuir tareas, revisar pedidos, controlar materias primas y stock, y mantener higiene. Se valorará experiencia en panadería/pastelería y capacidad de liderazgo.

Formación

  • Experiencia previa en panadería, pastelería, cocina o producción gastronómica.
  • Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Responsabilidad, compromiso y capacidad para trabajar en equipo.
  • Conocimiento de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

  • Planificar y organizar la producción diaria.
  • Distribuir y supervisar las tareas del equipo de producción.
  • Revisar pedidos y coordinar las cantidades necesarias para cada jornada.
  • Supervisar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de calidad.
  • Controlar materias primas, insumos y stock.
  • Coordinar la preparación y entrega de productos terminados.
  • Informar faltantes, mermas o inconvenientes de producción.
  • Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
  • Apoyar en la optimización de tiempos y procesos productivos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos
Organización y planificación
Responsabilidad y compromiso
Manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Dulce & Semillas – Panadería y Pastelería busca Encargado(a) de Producción para organizar, coordinar y supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de pedidos y estándares de calidad.

Entre tus funciones estarán planificar, distribuir tareas, revisar pedidos, controlar materias primas y stock, y mantener higiene. Se valorará experiencia en panadería/pastelería y capacidad de liderazgo.

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