Head Roaster (Tostador/a Principal) – La Fábrica de Café

Cencosud S.A.; Santiago; On-site; CLP 11,160,000 - 16,740,000; Full time

Benefits offered by this job

Oportunidades de crecimiento

Ambiente de trabajo colaborativo

Job summary

Cencosud S.A. busca un/a Head Roaster (Tostador/a Principal) para su nueva Fábrica de Café en Santiago, quien liderará el proceso de tostado y desarrollará perfiles de café de especialidad. La persona elegida supervisará la producción, asegurará la calidad del café y contribuirá al equipo desde el inicio del proyecto.

Se requiere experiencia mínima de 3 años en el área, así como conocimiento en análisis sensorial y software de tueste. Se ofrece un contrato a plazo fijo en un ambiente innovador y colaborativo.

Qualifications

• Experiencia de al menos 3 años liderando procesos de tostado de café.
• Conocimiento en café de especialidad y análisis sensorial.
• Capacidad de liderazgo, planificación y mejora continua.

Responsibilities

• Diseñar y desarrollar perfiles de tueste.
• Liderar la producción diaria de café.
• Asegurar la calidad del producto mediante cataciones.

Skills

Liderazgo

Análisis sensorial

Manejo de software de perfilado de tueste

Education

Certificación SCA

Tools

Cropster

Job description

Head Roaster (Tostador/a Principal) – Fábrica de Café

¡Importante empresa líder en retail se encuentra desarrollando un nuevo proyecto gastronómico! Estamos dando vida a La Fábrica de Café, un nuevo espacio dedicado al café de especialidad, donde la innovación, la excelencia y la pasión por ofrecer productos de alta calidad serán protagonistas.

Buscamos un/a Head Roaster (Tostador/a Principal) que quiera liderar el proceso de tostado, desarrollar perfiles de café de especialidad y formar parte del equipo que construirá este proyecto desde sus inicios.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de liderar el proceso de producción de café tostado, asegurando la calidad, consistencia y eficiencia operacional de la planta, promoviendo altos estándares técnicos y contribuyendo al desarrollo del equipo.

Principales responsabilidades

• Diseñar, desarrollar y estandarizar perfiles de tueste.
• Liderar el proceso diario de producción de café.
• Supervisar y asegurar la calidad del producto mediante sesiones de catación.
• Gestionar el inventario de café verde y planificar compras según la demanda.
• Supervisar el cumplimiento de protocolos de seguridad, higiene y calidad.
• Capacitar y acompañar técnicamente al equipo de producción.
• Coordinar el mantenimiento preventivo de los equipos de tostado.

¿Qué buscamos?

• Experiencia de al menos 3 años liderando procesos de tostado de café.
• Conocimiento en café de especialidad y análisis sensorial.
• Manejo de software de perfilado de tueste (idealmente Cropster u otro similar).
• Conocimientos de mantenimiento preventivo de equipos.
• Capacidad de liderazgo, planificación y mejora continua.
• Deseable certificación SCA.

¿Por qué unirte?

• Ser parte de un proyecto innovador desde su apertura.
• Participar en el desarrollo de una nueva propuesta de café de especialidad.
• Integrarte a una empresa líder del retail con oportunidades de crecimiento.
• Trabajar en un ambiente colaborativo y orientado a la excelencia.

Promovemos espacios de trabajo diversos, inclusivos y respetuosos. Esta oferta laboral se enmarca en la Ley N° 21.015 de Inclusión Laboral, por lo que invitamos a postular a todas las personas que cumplan con el perfil, incluyendo personas con discapacidad.

Tipo de contrato: Plazo Fijo

Vacantes: 1

Ubicación: Alto Las Condes

Fecha esperada de contratación: 30/06/2026