Gerente de local gastronómico Nina Lautaro

Nina Lautaro; Santiago; Sur place; CLP 29 016 000 - 42 408 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alimentación durante el turno

Seguro complementario de salud

Beneficios Familia Lautaro

Résumé du poste

Nina Lautaro Nueva Apertura – Vitacura está buscando un/a Gerente de Local para liderar la apertura y operación de nuestro nuevo restaurante, ubicado en Av. Vitacura 3841. Buscamos una persona con experiencia comprobable en gestión de locales de comida y capacidad para construir desde cero.

El/la candidato/a ideal deberá liderar equipos, gestionar inventarios y planificar turnos, asegurando estándares de servicio y calidad. Se valorará experiencia en aperturas y orientación a resultados.

Qualifications

• Experiencia previa comprobable como Gerente de Local en restaurantes.
• Capacidad para liderar equipos y gestionar operación.
• Conocimiento de indicadores de gestión, ventas y control de mermas.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Responsabilités

• Liderar la apertura y puesta en marcha del local Nina Lautaro.
• Formar, liderar y desarrollar al equipo del local.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de operación, servicio y calidad.
• Gestionar ventas, costos, inventarios y principales indicadores del restaurante.
• Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.
• Generar acciones para mejorar resultados, productividad y experiencia del cliente.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de Familia Lautaro.
• Ser responsable de la operación integral del restaurante y de sus resultados.

Connaissances

Gerente de Local

Liderazgo de equipos

Gestión de ventas y costos

Description du poste

BUSCAMOS GERENTE DE LOCAL

Nina Lautaro Nueva Apertura – Vitacura

En Familia Lautaro estamos buscando un/a Gerente de Local para liderar la apertura y operación de nuestro nuevo restaurante Nina Lautaro, ubicado en Av. Vitacura 3841.

Buscamos a una persona con experiencia comprobable como Gerente de Local en restaurantes, con capacidad para liderar equipos, gestionar la operación y asumir el desafío de comenzar un proyecto desde cero.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa comprobable como Gerente de Local en restaurantes (excluyente).
• Experiencia liderando y desarrollando equipos.
• Manejo de indicadores de gestión, ventas y costos.
• Conocimientos de inventario, compras y control de mermas.
• Experiencia en planificación de turnos y gestión de dotaciones.
• Orientación al cliente y a los resultados.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Experiencia previa en aperturas de restaurantes o nuevos locales será altamente valorada.

¿Cuáles serán tus principales desafíos?

• Liderar la apertura y puesta en marcha de Nina Lautaro.
• Formar, liderar y desarrollar al equipo del local.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de operación, servicio y calidad.
• Gestionar ventas, costos, inventarios y principales indicadores del restaurante.
• Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.
• Generar acciones para mejorar resultados, productividad y experiencia del cliente.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de Familia Lautaro.
• Ser responsable de la operación integral del restaurante y de sus resultados.

¿Qué ofrecemos?

• Ser parte de la apertura de Nina Lautaro desde el inicio.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de Familia Lautaro.
• Alimentación durante el turno.
• Seguro complementario de salud.
• Beneficios asociados a Familia Lautaro.

Ubicación: Av. Vitacura 3841, Vitacura

Horario: Rotativo