Líder de Apertura de Restaurante | Gerente de Local

Nina Lautaro

Santiago

Sur place

CLP 29 016 000 - 42 408 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Alimentación durante el turno

Seguro complementario de salud

Beneficios Familia Lautaro

Résumé du poste

Nina Lautaro Nueva Apertura – Vitacura está buscando un/a Gerente de Local para liderar la apertura y operación de nuestro nuevo restaurante, ubicado en Av. Vitacura 3841. Buscamos una persona con experiencia comprobable en gestión de locales de comida y capacidad para construir desde cero.

El/la candidato/a ideal deberá liderar equipos, gestionar inventarios y planificar turnos, asegurando estándares de servicio y calidad. Se valorará experiencia en aperturas y orientación a resultados.

Qualifications

Experiencia previa comprobable como Gerente de Local en restaurantes.
Capacidad para liderar equipos y gestionar operación.
Conocimiento de indicadores de gestión, ventas y control de mermas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Responsabilités

Liderar la apertura y puesta en marcha del local Nina Lautaro.
Formar, liderar y desarrollar al equipo del local.
Asegurar el cumplimiento de estándares de operación, servicio y calidad.
Gestionar ventas, costos, inventarios y principales indicadores del restaurante.
Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.
Generar acciones para mejorar resultados, productividad y experiencia del cliente.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de Familia Lautaro.
Ser responsable de la operación integral del restaurante y de sus resultados.