Encargado de postres

Takeabreak; Santiago; Presencial; CLP 7.254.000 - 7.812.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bono de permanencia

Contrato indefinido tras periodo

Descripción de la vacante

Takeabreak en Chile busca Encargado/a de Postres para elaborar y presentar postres de vitrina y porciones, con atención a estándares de calidad y presentación. Se requiere experiencia en pastelería y capacidad para trabajar bajo presión, en equipo y con control de inventarios.

La jornada se ofrece en turnos de mañana y tarde, con renta líquida de 650.000 CLP mensuales y un bono de permanencia de 50.000 CLP al pasar a contrato indefinido.

Formación

• Experiencia comprobable en pastelería y elaboración de postres.
• Idealmente, experiencia en producción masiva.
• Conocimientos en técnicas de elaboración, conservación y presentación de postres.
• Capacidad para trabajar de manera organizada, bajo presión y en equipo.
• Compromiso con la calidad, el orden y el cumplimiento de los estándares de la empresa.

Responsabilidades

• Elaborar postres individuales y de vitrina según el recetario.
• Ejecutar la mise en place diaria de su área.
• Armado, montaje y presentación de postres para el servicio.
• Mantenenier los estándares de presentación, sabor y calidad definidos por la operación.
• Controlar el stock e insumos de su área.
• Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de productos e insumos.
• Mantener la limpieza y el orden de equipos, utensilios y estación de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Informar oportunamente faltantes, mermas o problemas de producción a la jefatura directa.
• Apoyar en montajes, terminaciones durante el servicio y colaborar con el equipo de cocina según las necesidades operativas.

Conocimientos

Pastelería

Elaboración de postres

Organización

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Buscamos Encargado/a de Postres

¿Te apasiona la pastelería y la elaboración de postres? En nuestro equipo estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Postres, comprometido/a con la calidad, el orden y el trabajo en equipo.

Principales funciones

• Elaborar postres individuales y de vitrina de acuerdo con el recetario establecido.
• Ejecutar la mise en place diaria de su área de trabajo.
• Realizar el armado, montaje y presentación de postres para el servicio.
• Mantener los estándares de presentación, sabor y calidad definidos por la operación.
• Controlar el stock e insumos de su área.
• Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de productos e insumos.
• Mantener la limpieza y el orden de equipos, utensilios y estación de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Informar oportunamente faltantes, mermas o problemas de producción a la jefatura directa.
• Apoyar en montajes, terminaciones durante el servicio y colaborar con el equipo de cocina según las necesidades operativas.

Requisitos

• Experiencia comprobable en pastelería y elaboración de postres.
• Idealmente, experiencia en producción masiva.
• Conocimientos en técnicas de elaboración, conservación y presentación de postres.
• Capacidad para trabajar de manera organizada, bajo presión y en equipo.
• Compromiso con la calidad, el orden y el cumplimiento de los estándares de la empresa.

Jornada de trabajo

Turno Mañana

• Lunes a jueves: 08:00 a 17:00 hrs.
• Viernes: 08:00 a 16:30 hrs.

Turno Tarde

• Lunes: 13:00 a 21:00 hrs.
• Martes a viernes: 13:00 a 20:30 hrs.
• Sábado: 08:30 a 15:30 hrs.

• Renta líquida: $650.000.
• Bono de permanencia + produccion: $50.000 al pasar a contrato indefinido.

Entrevistas

Dirección: Caupolicán 9400, Bodega 2, Quilicura.