Encargado(a) de Laboratorio

Salmonjobs; Chonchi; Presencial; CLP 8.928.000 - 13.392.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa salmonera busca Encargado(a) de Laboratorio y POS para Chonchi - Chiloé. El puesto implica coordinar actividades técnicas y administrativas del laboratorio, supervisar registros y el programa POS, así como realizar análisis microbiológicos. Se requiere título en Bioquímica o Ingeniería en Alimentos y al menos 2 años de experiencia en roles similares. Se valorará la certificación de operador de autoclave. El ambiente de trabajo es dinámico y en crecimiento.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Certificado de Operador de Autoclave deseable.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar actividades del laboratorio.
• Supervisar registros y programa POS.
• Elaborar y firmar informes de resultados de pruebas.

Conocimientos

Microbiología

Manejo de reactivos

Educación

Título de Bioquímico/a o Ingeniero/a en Alimentos

Descripción del empleo

Overview

Importante empresa salmonera necesita contratar Encargado(a) de Laboratorio y POS para Chonchi - Chiloé.

Funciones Principales

• Coordinar y supervisar las actividades técnicas y administrativas del laboratorio.
• Supervisar los registros y programa POS.
• Dar directrices sobre metodologías de análisis.
• Coordinar los muestreos y realizar análisis microbiológicos en cuanto a manipuladores, superficies y producto terminado.
• Solicitar acciones correctivas de higiene o BPM cuando algún parámetro esté alterado.
• Mantener actualizados los procedimientos operacionales y métodos microbiológicos.
• Elaborar y firmar informes de resultados de las pruebas practicadas.
• Supervisar y coordinar el mantenimiento de los equipos del laboratorio.
• Establecer los parámetros y supervisar la ejecución de la clasificación e identificación de los reactivos, soluciones y demás elementos necesarios en el laboratorio.
• Mantener el stock de los reactivos y/o materiales requeridos.

Requisitos

• Título de Bioquímico/a, Ingeniero/a en Alimentos o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Sólidos conocimientos en microbiología.
• Deseable contar con certificado de Operador de Autoclave.