Cost Controller Gastronómico | Análisis de Costos y Stock

Quinta Costa Spa; Valparaíso; On-site; CLP 4,062,000 - 4,866,000; Part time

Job summary

Quinta Costa Spa, ubicado en Concón, busca un Encargado/a Administrativo / Cost Controller para transformar la operación diaria de nuestro restaurante en información medible y controlable.

La posición es de media jornada (21 horas semanales) con posibilidad de pasar a tiempo completo; se dirige a quien analice costos de alimentos y bebidas, gestione inventarios, compras y administración laboral, reportando a la Gerencia de Finanzas.

Qualifications

• Formación en Administración, Contabilidad o Control de Gestión.
• Excel intermedio/avanzado y manejo de costeo gastronómico.
• Conocimientos de legislación laboral básica e interpretación de estados de resultado.

Responsibilities

• Control de costos de alimentos y bebidas, análisis de desviaciones y fichas técnicas.
• Gestión de inventarios y bodegas, detectando mermas y diferencias.
• Compras y relación con proveedores.
• Administración laboral y previsional (contratos, asistencia, Plataforma DT, Previred).
• Administración financiera: cuentas por pagar, facturación SII y actualización del flujo de caja diario.
• Consolidación del Cuadro de Gestión y auditoría de control interno.

Skills

Excel intermedio/avanzado

Costeo gastronómico

Inventarios

Interpretación de estados de resultado

Education

Formación en Administración, Contabilidad o Control de Gestión

Tools

Plataforma DT

Previred

Job description

Quinta Costa Spa, ubicado en Concón, busca un Encargado/a Administrativo / Cost Controller para transformar la operación diaria de nuestro restaurante en información medible y controlable.

La posición es de media jornada (21 horas semanales) con posibilidad de pasar a tiempo completo; se dirige a quien analice costos de alimentos y bebidas, gestione inventarios, compras y administración laboral, reportando a la Gerencia de Finanzas.