Copero/a

Black Chicken; Santiago; On-site; CLP 5,586,000 - 6,690,000; Full time

Benefits offered by this job

Bono anual de $200.000

Seguro complementario de salud

Aporte mensual para gimnasio

Beneficio de comida para llevar

Caja Los Andes

Bono de cumpleaños

Aguinaldos en fechas festivas

Reconocimiento por antigüedad

Job summary

Black Chicken busca reforzar su equipo con un/a copero/a para asegurar la limpieza y orden del servicio. El puesto vela por la correcta sanitización de vajilla, utensilios y equipos, garantizando la continuidad operativa del local.

Se exige experiencia en aseo de cocina y buenas prácticas de higiene; se ofrece bono y beneficios diversos para mejorar el rendimiento y la experiencia del equipo en el día a día.

Qualifications

• Experiencia mínima 6 meses en cargos similares.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

Responsibilities

• Ejecutar lavado, sanitización y secado de loza, utensilios y equipos, asegurando su disponibilidad durante el servicio.
• Mantener la limpieza y orden de la copería, cocina y áreas asignadas, cumpliendo con BPM.
• Gestionar residuos y retiro de basura, conforme la normativa.
• Realizar limpieza profunda de instalaciones y equipos según cronogramas establecidos.
• Apoyar la operación del local reponiendo insumos y respondiendo con rapidez a necesidades del equipo.

Skills

Copero/a

Aseo en cocina

Manipulación de alimentos

Job description

Sobre nosotros

En Black Chicken somos una propuesta gastronómica que reinterpreta la clásica rotisería con un enfoque moderno y gourmet. Nos especializamos en preparaciones en torno al pollo, inspiradas en sabores intensos y en la búsqueda del umami, combinando técnicas de alta cocina con procesos eficientes y estandarizados.

Nacimos en Chile en 2020 como un emprendimiento familiar durante la pandemia, creciendo desde una cocina casera hasta consolidarnos como una dark kitchen y luego expandirnos a locales físicos en Santiago.

Nuestra esencia está en la excelencia del producto, la atención cercana y el compromiso por entregar experiencias memorables. Creemos en la dedicación, el trabajo en equipo y en sorprender constantemente a nuestros clientes a través de una propuesta simple, pero llena de sabor y carácter.

Misión del cargo

Asegurar la continuidad operativa del restaurante mediante el lavado, sanitización y disponibilidad oportuna de vajilla, utensilios y equipos, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y orden del local. Contribuir activamente a que la cocina y el salón funcionen sin interrupciones, manteniendo altos niveles de limpieza y apoyando la eficiencia del servicio en todo momento.

Funciones principales

• Ejecutar el lavado, sanitización y secado de loza, utensilios y equipos, asegurando su disponibilidad continua durante el servicio.
• Mantener la limpieza y orden de la copería, cocina y áreas asignadas, cumpliendo con protocolos de higiene y BPM.
• Gestionar residuos y realizar retiro de basura, asegurando el correcto manejo y disposición según normativa.
• Realizar limpieza profunda de instalaciones y equipos según cronogramas establecidos.
• Apoyar la operación del local, reponiendo insumos y respondiendo con rapidez a las necesidades del equipo en momentos de alta demanda.

Requisitos

• Experiencia laboral comprobable como copero/a o en funciones de aseo en cocina.
• Mínimo 6 meses de experiencia en cargos similares.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

Beneficios

• Bono anual de $200.000, pagado en dos partes
• Seguro complementario de salud con Vida Cámara
• Aporte mensual de $35.000 para gimnasio
• Beneficio de $24.000 en comida para llevar a tu casa
• Afiliación a Caja Los Andes
• Bono de cumpleaños de $25.000
• Aguinaldos en fechas festivas
• Reconocimiento por antigüedad: cada 5 años, un sueldo adicional como bono

Condiciones

Renta 550.000 + propina semanal app 40.000-60.000