Cocinero/a – Santiago Presencial

PS Grupo Hunting; Santiago; On-site; CLP 6,601,000 - 7,907,000; Full time

Job summary

PS Grupo Hunting busca un/a Cocinero/a para unirse al equipo de producción gastronómica en Santiago. La persona deberá trabajar principalmente en cocina caliente, siguiendo menús y recetas, asegurando calidad, sabor, presentación e higiene en cada plato.

Se valorará experiencia en casinos, restaurantes o servicios de alimentación, capacidad de trabajo en equipo y proactividad. Jornada completa presencial en Sector San Francisco, con turnos y renta líquida de $650.000 pesos mensuales.

Qualifications

• Experiencia comprobable en cocina caliente, preferentemente en restaurantes, casinos o servicios de alimentación.
• Conocimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo en entornos de producción dinámica.

Responsibilities

• Preparar y elaborar alimentos, principalmente de cocina caliente, siguiendo menús y recetas.
• Participar en la producción de menús caseros y gourmet.
• Realizar mise en place y preparación previa de ingredientes.
• Mantener orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el chef y el equipo para una producción eficiente.
• Usar y cuidar equipos, utensilios e insumos de cocina.
• Cumplir con tiempos de preparación y entrega de alimentos.

Skills

Cocina caliente

Trabajo en equipo

Organización

Job description

En PS Grupo Hunting nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a para integrarse a un equipo de producción gastronómica en Santiago.

Buscamos una persona con experiencia comprobable en cocina, especialmente en preparaciones calientes, que destaque por su responsabilidad, organización, proactividad y capacidad para trabajar en equipo. Se valorará la experiencia en casinos, restaurantes o servicios de alimentación, así como el interés por elaborar preparaciones de estilo casero con un toque gourmet.

Objetivo del cargo

Preparar y elaborar alimentos para la producción de menús diarios, combinando preparaciones tradicionales y platos de cocina internacional, asegurando altos estándares de calidad, sabor, presentación e higiene.

Principales funciones

• Preparar y elaborar alimentos, principalmente de cocina caliente, siguiendo los menús y recetas establecidas.
• Participar en la producción de menús de estilo casero y gourmet, incluyendo preparaciones tradicionales e internacionales.
• Realizar la preparación previa de ingredientes y mise en place.
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta manipulación de alimentos.
• Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
• Colaborar con el chef y el equipo de cocina para asegurar una producción eficiente.
• Utilizar y cuidar adecuadamente los equipos, utensilios e insumos de cocina.
• Cumplir con los tiempos establecidos para la preparación y entrega de alimentos.

Requisitos indispensables

• Experiencia comprobable como cocinero/a en restaurantes, casinos, servicios de alimentación o cocinas de producción.
• Experiencia en cocina caliente (excluyente).
• Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en ambientes de producción dinámica.
• Responsabilidad, organización, compromiso y orientación a la calidad.

Requisitos deseables

• Experiencia en casinos de alimentación o servicios gastronómicos de alto volumen.
• Experiencia en elaboración de menús caseros, preparaciones tradicionales y cocina internacional.

Condiciones laborales

• Lugar de trabajo: Sector San Francisco, Santiago.
• Modalidad: 100% presencial.
• Jornada: Completa, bajo sistema de turnos.
• Renta líquida: $650.000 mensuales.
• Disponibilidad: Incorporación a la brevedad.