Chef - Cocinero cocina caliente

Emplea X Chile; Copiapó; Híbrido; CLP 12.000.000 - 18.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Sociedad de inversiones Arriaza Pesenti SpA busca un Chef o Cocinero de Cocina Caliente para integrarse al equipo y contribuir en la elaboración de platos de alta calidad. La persona seleccionada elaborará y presentará preparaciones, asegurando sabor, temperatura, presentación e higiene.

Principales responsabilidades: cocinar, operar fritura y plancha, realizar mise en place, verificar calidad y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Formación

• Experiencia previa como chef o cocinero en cocina caliente.
• Con experiencia en frituras y preparación en plancha.
• Conocimientos en elaboración y presentación de platos.
• Capacidad para trabajar con ritmo y bajo presión.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos de cocina caliente.
• Operar equipo de fritura y plancha correctamente.
• Realizar mise en place y mantener organizados ingredientes y utensilios.
• Verificar la calidad y conservación de los alimentos.
• Cumplir tiempos de preparación y procedimientos.
• Mantener área de trabajo limpia y ordenada.
• Aplicar normas de higiene y manipulación de alimentos.

Conocimientos

Experiencia en cocina caliente

Frituras

Uso de plancha

Higiene y seguridad alimentaria

Educación

Administración Gastronómica

Técnico en Gastronomía

Herramientas

Equipo de fritura

Plancha

Descripción del empleo

## Sociedad de inversiones Arriaza Pesenti SpAOtraCopiapó, III Región de Atacama, Chile1Ofertas activas# Chef - Cocinero cocina calientePublicado el 28 de Oct, 2026Postular ahora### DetallesTipo de ofertaEmpleoUbicaciónPresencial; Copiapó, III Región de Atacama, ChileÁrea de trabajoGastronomía y hoteleríaTipo de cargoCocineroJornadaCompletaPlazoIndefinido### RequisitosExperiencia:Indiferente (de 0 a más de 20 años de experiencia)Carrera(s):Administración GastronómicaTécnico en Gastronomía### Descripción del puestoBuscamos Chef o Cocinero de Cocina Caliente para integrarse a nuestro equipo y contribuir en la preparación de platos de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de elaborar y presentar preparaciones de cocina caliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de sabor, temperatura, presentación e higiene. Principales responsabilidades: Preparar y cocinar diferentes platos de cocina caliente. Operar correctamente equipos de fritura y plancha. Realizar la mise en place y mantener organizados los ingredientes y utensilios de trabajo. Verificar la calidad y correcta conservación de los alimentos. Cumplir con los tiempos de preparación y los procedimientos establecidos. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo. Aplicar rigurosamente las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Requisitos: Experiencia previa como chef o cocinero en cocina caliente. Experiencia comprobable en frituras y preparación de alimentos a la plancha. Conocimientos en elaboración y presentación de platos. Capacidad para trabajar de manera organizada, ágil y bajo presión. Compromiso con la calidad, la limpieza y el trabajo en equipo. Ofrecemos la oportunidad de desarrollarte en un entorno dinámico, fortaleciendo tus habilidades culinarias y aportando tus conocimientos a la preparación de una propuesta gastronómica de calidad.