cocinero
La Brioche
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Descripción de la vacante
La Brioche, holding gastronómico con presencia en Viña del Mar, busca un cocinero para formar parte de su equipo. El candidato elaborará preparaciones culinarias siguiendo la planificación del Jefe de Cocina, cumpliendo los estándares de calidad y la normativa sanitaria.
Se requieren 2 años de experiencia en cargos similares, formación o conocimientos en cocina peruana y manejo de maquinaria, utensilios e insumos de cocina.
Formación
- 2 años de experiencia en cargos similares.
- Formación y/o conocimientos de cocina peruana.
- Manipulación de alimentos y normativa sanitaria.
- Manejo de maquinaria, utensilios e insumos de cocina.
Responsabilidades
- Elaboración de preparaciones culinarias siguiendo la planificación entregada por el Jefe de cocina, dando cumplimiento a los estándares de calidad de la empresa y la normativa sanitaria de alimentos vigente.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
Holding gastronómico de la ciudad de Viña del Mar, Chile, se encuentra en búsqueda de profesional del area gastronomía para el cargo de COCINERO.
Sobre nosotros: Somos un holding con más de 20 años de trayectoria, con 12 marcas reconocidas que abarcan Restaurantes, Cafeterías, Hotelería, Comercializadoras y Distribuidoras. Nos distinguimos por nuestra excelencia en servicio, constante innovación, Inclusión, compromiso con la sustentabilidad y cercanía con nuestros clientes y colaboradores.
Elaboración de preparaciones culinarias siguiendo la planificación entregada por el Jefe de cocina, dando cumplimiento a los estándares de calidad de la empresa y la normativa sanitaria de alimentos vigente.
- 2 años de experiencia en cargos similares
- Formación y/o conocimientos de cocina peruana
- Manipulación de alimentos y normativa sanitaria
- Manejo de maquinaria, utensilios e insumos de cocina
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