Capitán de Servicio/Meseros y Eventos (Providencia)

Importante Hotel de Negocios; Santiago; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Importante Hotel de Negocios, ubicado en Providencia, busca Capitán de Servicios/Meseros y Eventos para liderar la operación diaria en restaurantes y eventos, coordinando el equipo y garantizando la excelencia en la atención y la ejecución de cada evento.

Se valora experiencia en briefing del personal, supervisión de montajes (BEO) y manejo de POS. Se requiere español fluido e Inglés intermedio-avanzado para interacción con huéspedes extranjeros y eventos corporativos.

Formación

• Experiencia en briefing del personal antes de cada turno o evento.
• Supervisión de montajes según hoja de función (BEO) y Mise en Place.
• Bienvenida a huéspedes, asignación de mesas y atención a VIP.
• Gestión de inventarios y reporte de novedades y ventas del turno.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar la operación diaria en restaurantes y banquetes.
• Realizar briefing de personal antes de cada turno y evento.
• Supervisar montajes y Mise en Place conforme a la función.
• Atender huéspedes VIP y requerimientos especiales.

Conocimientos

Liderazgo

Coordinación

Comunicación

Atención al cliente

Educación

Técnico o Profesional en Administración Hotelera

Gastronomía

Organización de Eventos

Herramientas

Micros

Opera

Descripción del empleo

Importante Holding hotelero se encuentra en la búsqueda de un Capitán de Servicios/Meseros y Eventos para sus instalaciones ubicadas en la comuna de Providencia.

El objetivo principal del cargo será liderar y coordinar la operación diaria en restaurantes y eventos mediante la gestión integral del equipo bajo su cargo, y de esta manera, garantizar la excelencia en la atención, la eficiencia operativa y correcta implementación de cada evento.

Principales requisitos y actividades diarias:

• Experiencia previa en la realización de (briefing) inicial al personal antes de cada turno y evento que se realice.
• Experiencia previa en la supervisión y ejecución de montajes según la hoja de función (Order of event/BEO) y Mise en Place.
• Experiencia previa en dar la bienvenida a los huéspedes, coordinar la asignación de mesas y atender clientes VIP o requerimientos especiales.
• Experiencia previa en supervisión de inventarios, cuidado del menaje/cristalería utilizado y el reporte final de novedades y ventas del turno.

Conocimientos técnicos:

• Protocolo y montajes de banquetes (servicio a la americana, buffet, cóctel, banquete tradicional).
• Manejo de personal eventual y leyes laborales básicas aplicadas a jornadas de llamado.
• Manejo de sistemas POS (Micros, Opera o similares).

Requisitos del perfil:

• Técnico o Profesional en Administración Hotelera, Gastronomía, Organización de Eventos o carreras afines.
• Mínimo 2 a 3 años en posiciones de supervisión o jefatura de servicio en restaurantes o banquetes dentro del sector hotelero.
• Español fluido e Inglés intermedio-avanzado (deseable para interacción con huéspedes extranjeros y eventos corporativos).

Ofrecemos integrarse a un ambiente muy dinámico, con grandes desafíos en términos profesionales. El cargo implica un alto nivel de liderazgo, planificación, trabajo bajo presión y orientación al detalle y el servicio.