Brand & Operations Executive

Grupo Culebra; Santiago; Presencial; CLP 11.160.000 - 13.392.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bonos mensuales por metas

Comisión por evento

Capacitación en sistemas y IA

Descripción de la vacante

Grupo Culebra busca un Brand & Operations Executive para su Área Comercial, responsable de coordinar acciones, liderar la creación de cartas de cocina y barra, y asegurar que la identidad de cada marca se refleje en todas las sucursales. Se trabajará con un equipo para garantizar que cada tarea se cierre y se cumplan plazos.

La persona ideal tendrá experiencia en marketing digital, capacidad de coordinación operativa y un ojo para la identidad de marca y la experiencia del cliente, con

Formación

• Experiencia en marketing digital o agencias.
• Uso de inteligencia artificial como herramienta diaria.
• Disponibilidad full time presencial para eventos fuera de horario y visitas a sucursales.

Responsabilidades

• Coordinar acciones comerciales del grupo y dirigir cartas de cocina y barra.
• Mantener la identidad de cada marca en cada sucursal y asegurar que cada tarea se cierre.
• Dirigir iniciativas de marketing, asignar responsables y fechas, y medir KPIs para mejoras.
• Visitar locales y verificar que cada marca se vea y funcione correctamente.
• Gestionar promociones, delivery, reservas y reseñas; coordinar eventos y activaciones.

Conocimientos

Marketing digital

Coordinación operativa

Autonomía

Gestión de marca

Herramientas

Claude/ChatGPT

Descripción del empleo

Grupo Culebra busca Brand & Operations Executive para su Área Comercial (Hitomi Tomi, Rossie La Loca, Guachita Culebra y Gracielo).

¿Te gusta coordinar, resolver y que las cosas realmente se cumplan, y además tienes ojo para el detalle de marca? Buscamos a alguien organizado/a, autónomo/a y con capacidad de ejecución.

Tu misión

Coordinar las acciones comerciales del grupo, dirigir la creación de cartas de cocina y barra y los manuales de servicio, cuidar que la identidad de cada marca se refleje en cada sucursal, y asegurar que cada tarea se cierre, no solo que se envíe.

• Llevar a la práctica las iniciativas de la Directora de Marketing Comercial: responsables, fechas y pasos.
• Dirigir la creación y cambio de cartas de cocina y barra, junto a chefs, jefes de barra y Abastecimiento.
• Elaborar y mantener los manuales de servicio, y capacitar a los equipos.
• Visitar los locales y verificar que cada marca se vea y funcione como corresponde.
• Implementar promociones, convenios y campañas; gestionar delivery, reservas y reseñas.
• Coordinar eventos y activaciones, y medir resultados (KPIs) para proponer mejoras.

Requisitos excluyentes

• Experiencia en marketing digital o en agencias de publicidad/marketing.
• Uso de inteligencia artificial (Claude, ChatGPT u otras) como herramienta de trabajo diario.
• Disponibilidad full time presencial, para eventos fuera de horario y visitas a sucursales.

Requisitos deseables

• Experiencia en coordinación operativa/comercial (idealmente restaurantes o retail).
• Criterio gastronómico y ojo para la identidad de marca y la experiencia de cliente.
• Experiencia en desarrollo de cartas o manuales de servicio.

Trabajarás con tecnología

Sistema comercial con ventas y metas en tiempo real, punto de venta, recetario y costeo, WhatsApp Business con asistente de IA, reservas, delivery y reseñas. No necesitas dominarlos hoy: te capacitamos.

• Renta base de $1.000.000 a $1.200.000 bruta según experiencia (aprox. $810.000 a $1.000.000 líquido).
• Bonos mensuales de $160.000 a $200.000 por metas de venta y ocupación, que se suman al sueldo base.
• Comisión de 1% por evento cerrado.
• Capacitación en nuestros sistemas y herramientas.
• Un rol clave en la experiencia de marca de 4 marcas gastronómicas.

Incorporación: primera quincena de octubre 2026.