Ayudantes de Cocina AVANZADOS

Hope; Santiago; Sur place; CLP 4 613 000 - 7 380 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Colación incluida

Tarifas por día trabajado

Flexibilidad de horarios

Résumé du poste

Hope busca Ayudantes de Cocina Avanzados para trabajar en hoteles de prestigio en la zona oriente de Santiago. La modalidad es por turnos a llamado y el contrato es de servicios transitorios gestionado por empresa externa.

Los turnos suelen ser de 8 o 9 horas, con horarios de mañana, tarde y ocasionalmente noche. Las funciones incluyen mise en place, montaje de platos, control de temperaturas, y estricta higiene del lugar de trabajo.

Responsabilités

• Realizar la producción previa (Mise en Place) y la preparación de alimentos según los estándares de alta gastronomía.
• Ejecutar el montaje de platos asegurando una presentación de alto nivel.
• Aplicar y seguir las recetas base y las técnicas culinarias establecidas.
• Monitorear y registrar el control de temperaturas en las etapas de conservación y cocción de los insumos.
• Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas de higiene, manipulación segura de alimentos y el orden del área de trabajo.

Description du poste

Ayudantes de Cocina AVANZADOS

Otras ocupaciones

Buscamos Ayudantes De Cocina Avanzados para trabajar en los más prestigiosos Hoteles del sector Oriente de Santiago. La modalidad de trabajo es por turnos a llamado y siempre con contrato de servicios transitorios gestionado por empresa externa. Los turnos generalmente son de 8 o 9 horas, pudiendo haber horarios de mañana, tarde y ocasionalmente noche. Funciones Principales: Realizar la producción previa (Mise en Place) y la preparación de alimentos según los estándares de alta gastronomía. Ejecutar el montaje de platos asegurando una presentación de alto nivel. Aplicar y hacer seguimiento estricto a las recetas base y técnicas culinarias establecidas. Monitorear y registrar el control de temperaturas en las etapas de conservación y cocción de los insumos. Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas de higiene, manipulación segura de alimentos y orden integral del área de trabajo. Ofrecemos excelentes tarifas por día trabajado, flexibilidad de horarios y colación incluida en cad

Jornada: Jornada Parcial/part time

Ubicación: Metropolitana, Las Condes

Oferta para prácticas: NO