Asistente de Cocina Avanzado | Alta Gastronomía

Hope; Santiago; On-site; CLP 4,687,000 - 6,026,000; Part time

Benefits offered by this job

Colación incluida

Job summary

Hope busca Ayudantes de Cocina Avanzados para trabajar en hoteles de alto estándar en el sector Oriente de Santiago. La modalidad es por turnos a llamado, con contrato de servicios transitorios gestionado por empresa externa; jornadas de 8 o 9 horas, mañana/tarde y ocasional noche.

Las funciones incluyen mise en place, montaje de platos, control de temperaturas y cumplimiento de normas de higiene. Ofrecemos tarifas por día trabajado, flexibilidad horaria y colación incluida.

Qualifications

• Mise en place y preparación de alimentos siguiendo estándares de alta gastronomía.
• Montaje de platos y presentación de alto nivel.
• Aplicación de recetas base y técnicas culinarias establecidas.

Responsibilities

• Realizar la producción previa y mise en place.
• Ejecutar el montaje de platos manteniendo presentación de alto nivel.
• Monitorear temperaturas durante conservación y cocción de insumos.
• Garantizar higiene y seguridad alimentaria en el área de trabajo.

Job description

Hope busca Ayudantes de Cocina Avanzados para trabajar en hoteles de alto estándar en el sector Oriente de Santiago. La modalidad es por turnos a llamado, con contrato de servicios transitorios gestionado por empresa externa; jornadas de 8 o 9 horas, mañana/tarde y ocasional noche.

Las funciones incluyen mise en place, montaje de platos, control de temperaturas y cumplimiento de normas de higiene. Ofrecemos tarifas por día trabajado, flexibilidad horaria y colación incluida.