Sous Chef - La Cabrera al Paso | La Florida

LOS LIRIOS; La Florida; On-site; CLP 12,000,000 - 18,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo diario

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos exclusivos en locales

Seguro complementario de salud, luego

Job summary

La Cabrera, una reconocida cadena de gastronomía, busca un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en modalidad full time. Buscamos profesional con experiencia y pasión por la cocina, dispuesto a liderar y colaborar en un entorno dinámico.

El candidato debe cumplir funciones operativas, asistir al jefe de cocina y gestionar recursos, asegurando la calidad y la satisfacción del cliente. Ofrecemos almuerzo diario, uniforme y desarrollo profesional a través de nuestra plataforma de capacitación.

Qualifications

• 2 años en cargos de similar responsabilidad en restaurantes de carnes y parrillas.
• Formación profesional o técnico superior en Gastronomía.
• Conocimiento en BPM, HACCP, POES y Reglamento sanitario.

Responsibilities

• Encargado de hacer cumplir funciones operativas del equipo, supervisando producción y mantención del cuarto a cargo.
• Asistir al jefe de cocina en su ausencia gestionando los recursos humanos, técnicos y de infraestructura.
• Colaborar con el jefe de cocina en la correcta gestión de abastecimiento de materias primas e insumos necesarios, asegurando el cumplimiento de los objetivos y estándares definidos.

Skills

Experiencia 2 años

Education

Formación en Gastronomía

Job description

¡ÚNETE A UN EQUIPO EXCEPCIONAL EN UN PRESTIGIOSO GRUPO GASTRONÓMICO!

Si eres una persona apasionada por la cocina, con ganas de aprender y crecer en un ambiente dinámico y lleno de oportunidades, ¡esta es tu oportunidad!

En La Cabrera estamos buscando un Sous Chef full time para integrar nuestro talentoso equipo.

Objetivos del cargo

• Encargado de hacer cumplir las funciones operativas del equipo, supervisando el correcto funcionamiento de la producción y mantención del cuarto a cargo.
• Asistir al jefe de cocina en su ausencia gestionando los recursos humanos, técnicos y de infraestructura.
• Colaborar con el jefe de cocina en la correcta gestión de abastecimiento de materias primas e insumos necesarios, asegurando el cumplimiento de los objetivos y estándares definidos, para generar una experiencia satisfactoria en los clientes.

¿Qué buscamos en ti?

• 2 años en cargos de similar responsabilidad, con dotaciones iguales o superiores y en Restaurantes de carnes y parrillas.
• Formación Profesional o Técnico en nivel superior en Gastronomía, con formación completa.
• Conocimiento en BPM, HACCP, POES y Reglamento sanitario de alimento.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

¿Qué ofrecemos?

• Almuerzo diario
• Uniforme
• Caja de compensación
• Descuentos exclusivos en nuestros locales gastronómicos
• Seguro complementario de salud, luego de 6 meses de contratación
• Acceso a una de las mejores plataformas de capacitación online

Si eres extranjero, asegúrate de tener todos tus documentos al día para trabajar.

¡No dejes pasar esta oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico líder y crecer junto a nosotros!