Ayudante de Cocina para Las Condes

EMPRESA DE PRODUCTOS SALUDABLES SPA; Santiago; On-site; CLP 27,900,000 - 39,060,000; Full time

Job summary

EMPRESA DE PRODUCTOS SALUDABLES SPA busca un(a) auxiliar de cocina para facilitar el trabajo del Maestro de Cocina mediante la preparación previa de insumos y el estricto mantenimiento de orden y limpieza. El candidato realizará mise en place, lavados y apoyos en cocciones simples, garantizando una estación higiénica durante el turno.

Las tareas incluyen la recepción y almacenamiento de productos, así como la colaboración en el lavado de vajilla y utensilios para mantener un flujo eficiente en

Qualifications

• Experiencia en cocina básica o mise en place.
• Habilidad para trabajar con rapidez y precisión.
• Compromiso con limpieza y sanidad en la cocina.

Responsibilities

• Mise en place: lavar, pelar, cortar y porcionar insumos.
• Apoyo en cocciones simples y montaje de platos.
• Mantener la estación limpia y desinfectada durante el servicio.
• Lavado de vajilla y apoyo en limpieza de equipos.
• Recepción y organización de mercadería en bodegas.

Job description

Objetivo general: Facilitar el trabajo del Maestro de Cocina mediante la preparación previa de insumos (mise en place) y el mantenimiento estricto del orden y la limpieza del área.

Funciones principales

• Mise en place: Lavar, pelar, picar, porcionar y organizar los vegetales, carnes y salsas antes de iniciar el servicio.
• Apoyo en cocciones simples: Ejecutar tareas de cocina básica como frituras, montaje de guarniciones o control de ensaladas.
• Sanidad de la estación: Mantener las superficies, tablas y utensilios limpios y desinfectados durante todo el turno.
• Lavado de vajilla (Steward): Apoyar en el lavado de ollas y herramientas de trabajo pesado cuando el flujo lo requiera.
• Recepción de mercadería: Colaborar en la descarga, almacenamiento y orden de los productos en bodegas o cámaras de frío.