Ayudante de Cocina Iquique

Workforce; Iquique; Vor Ort; CLP 4.469.000 - 5.863.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Workforce busca un Ayudante de Cocina para apoyar al Chef o Cocinero Principal en operaciones de preparación de alimentos y limpieza, garantizando higiene y eficiencia. Deberás mantener la mise en place y colaborar en la recepción de insumos.

La posición exige disponibilidad para fin de semana, turnos rotativos y cumplimiento de normas sanitarias, con contratos formales y ritmo de trabajo en cocina. Se valora experiencia y responsabilidad.

Qualifikationen

• Enseñanza media completa.
• Experiencia mínima de 6 meses como Ayudante de Cocina.
• Idealmente persona con estudios gastronómicos.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos.
• Responsabilidad, orden y trabajo en equipo.

Aufgaben

• Preparar ingredientes según indicaciones, incluyendo corte, picado, pelado y lavado de alimentos.
• Mantener limpieza y orden en cocina, estaciones de trabajo y áreas comunes.
• Asegurar almacenamiento adecuado de alimentos conforme a normas de seguridad alimentaria.
• Apoyar en la carga y descarga de insumos y mercadería.
• Elaborar preparaciones simples bajo supervisión, como ensaladas o postres.
• Cumplir políticas internas y normativas de higiene, seguridad y salud ocupacional.

Kenntnisse

Experiencia 6 meses cocina

Trabajo en equipo

Ausbildung

Enseñanza media completa

Ideales estudios gastronómicos

Jobbeschreibung

Descripción General

El Ayudante de Cocina apoya directamente al Chef o Cocinero Principal en las operaciones de preparación de alimentos, manteniendo la continuidad operativa de la cocina. Ejecuta tareas básicas de manipulación de alimentos, orden y limpieza en un entorno de alta demanda, asegurando el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad alimentaria y eficiencia operacional.

Misión u Objetivo General del Cargo

Apoyar la producción de alimentos y el funcionamiento integral de la cocina, garantizando disponibilidad de insumos, orden en las áreas de trabajo y cumplimiento de normas sanitarias. Contribuye a la calidad del servicio mediante la preparación adecuada de ingredientes y la mantención de condiciones operativas óptimas.

Responsabilidades y Tareas

Preparar ingredientes según indicaciones, incluyendo corte, picado, pelado y lavado de alimentos. Mantener limpieza y orden en cocina, utensilios, equipos y superficies de trabajo. Asegurar almacenamiento adecuado de alimentos conforme a normas de seguridad alimentaria. Apoyar en la carga y descarga de insumos y mercadería. Elaborar preparaciones simples bajo supervisión, como ensaladas o postres. Cumplir políticas internas y normativas de higiene, seguridad y salud ocupacional. Informar oportunamente sobre faltantes, deterioro de insumos o incidencias operativas. Ejecutar tareas adicionales asignadas por el Chef o Cocinero Principal. Trasladarse a la bodega de la instalación para realizar inventarios periódicos de insumos. Participar en la recepción, verificación y almacenamiento de mercadería en bodega. Gestionar retiros de mercadería desde bodega hacia cocina, asegurando disponibilidad y control de stock.

Objetivo del Cargo

Brindar apoyo en la preparación de alimentos, realizando correctamente la mise en place y colaborando en el correcto funcionamiento del área de cocina, cumpliendo con estándares de calidad, higiene y presentación.

Horarios

• Turno AM: 07:00 a 15:00 hrs.
• Turno PM: 15:00 a 23:00 hrs.

Los horarios pueden variar según requerimientos operacionales y eventos.

Funciones Principales

• Apoyo en preparación de alimentos fríos y calientes.
• Realización de mise en place: corte, porcionado y preparación de insumos.
• Mantención del orden y limpieza de estaciones de trabajo y áreas comunes.
• Apoyo en eventos, banquetes y operaciones especiales.
• Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Organización y recepción de insumos cuando sea requerido.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Experiencia mínima de 6 meses como Ayudante de Cocina.
• Idealmente persona con estudios gastronómicos
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos.
• Responsabilidad, orden y trabajo en equipo.

Renta

• Desde $28.000 líquidos diarios, según turno, evento y requerimientos operacionales.

Modalidad de Trabajo

• Entrevista laboral para evaluación de experiencia y perfil.
• Ingreso a grupo de WhatsApp donde se publican los turnos disponibles.
• Postulación libre a turnos según disponibilidad.
• Todos los turnos se realizan bajo contrato formal.